Blanc de Noirs Champagner werden aus rotbeerigen Trauben hergestellt, die weiß vinifiziert werden – das bedeutet, dass die Schalen sofort nach dem Pressen vom Most getrennt werden, um eine Färbung des Weins zu vermeiden. Dom Pierre Pérignon, der Benediktinermönch, dem die Entstehung des Champagners zugeschrieben wird, arbeitete hauptsächlich mit Pinot Noir – einer Rebsorte, die auch heute noch, gemeinsam mit dem Pinot Meunier, die Hauptrolle bei der Herstellung dieses Schaumweins spielt. Blanc de Noirs zeichnen sich durch eine kräftige Struktur und ein komplexeres Geschmacksprofil aus als die Blanc de Blancs, die ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert werden und typischerweise zarter und blumiger sind. Blanc de Noirs Champagner eignen sich hervorragend als Speisenbegleiter für das ganze Menü – insbesondere zu raffinierten Fischgerichten, Gemüsezubereitungen oder Käse – und begeistern mit ihrer eleganten und vielschichtigen Art. Entdecke die besten Blanc de Noirs Champagner zu attraktiven Preisen – exklusiv bei Callmewine!