Der Champagne Blanc de Blancs „Les Crayères Folies“ ist das Ergebnis von Chardonnay-Trauben und einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Er drückt sich mit Fülle und Großzügigkeit aus und gibt buttrige Noten und duftende Nuancen von Honig und Briochebrot ab