Champagne Brut Millesime Ghislain Payer et Fille 2015

Der Champagne Brut Millesime von Ghislain Payer et Fille ist ein Schaumwein von großer Feinheit, ein feiner Wein aus dem Land der edlen Bläschen. Nach gut 13 Jahren auf der Hefe ist er "dégorgement" und endgültige Abfüllung. Es handelt sich um einen Champagner von großer Feinheit und Komplexität, mit Noten von reifen gelben Früchten, die durch typische Gebäckaromen und balsamische Noten im Abgang ergänzt werden. Die Perlage ist fein und delikat, im Mund ist er sehr leicht, fast luftig, der Schluck von großer Aromatik und Ausdauer