Champagne Brut Nature 'Pure' Pol Roger
Der Champagner „Pure” Brut Nature von Pol Roger ist eine elegante und hochwertige Variante des unverwechselbaren Stils dieses historischen „Maisons”. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven goldgelben Farbe, durchzogen von einer feinen Perlage, und entfaltet in der Nase ein komplexes Bouquet aus weißen Blüten, Hefe, Brotkruste, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und von guter Struktur, mit einer angenehmen Note von Bratapfel und einer salzigen Persistenz
Der Champagne Brut Nature „Pure” von Pol Roger ist das Label des berühmten Hauses aus Épernay, das einen Charakter von raffinierter und essenzieller Eleganz zum Ausdruck bringt. Er wurde 2008 auf den Markt gebracht, um Liebhabern einen Champagne von extremer Reinheit zu bieten. Es handelt sich um eine Cuvée aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die zu einer harmonischen und ausgewogenen Assemblage beitragen. Die strenge Auswahl der Trauben und die lange Reifezeit in den Kellern des Hauses ermöglichen es, einen Wein zu erhalten, der Intensität und Ausdruckskraft mit einem straffen, klaren und vertikalen Geschmack verbindet.
„Pure” Pol Roger ist ein Champagner, der von einem historischen Haus hergestellt wird, das bereits 1849 gegründet wurde. Eine Marke, die seit über einem Jahrhundert ein Symbol für Eleganz und Charme ist und Persönlichkeiten wie Winston Churchill und Königin Elizabeth für sich gewinnen konnte. Die Trauben der Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier stammen aus 30 verschiedenen Cru-Lagen zwischen der Montagne de Reims, dem Vallée de la Marne und der Côte de Blancs. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und jede Rebsorte separat in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Die Vins Clairs reifen einige Monate lang und durchlaufen die malolaktische Gärung, bevor sie für die Herstellung der endgültigen Cuvée assembliert werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifung von mindestens 48 Monaten auf der Hefe.
Der Champagner „Pure” Brut Nature des Hauses Pol Roger ist eine Referenzflasche für alle Liebhaber von Champagner mit großer Ausdruckskraft. Er ist das Ergebnis des Wunsches eines der berühmtesten Häuser, eine Flasche zu kreieren, die den Geschmack von Kennern zufriedenstellt, die sehr geringe Dosierungen und die Finesse der Aromen lieben. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet verströmt blumige Noten, duftende Zitrusaromen, Anklänge von Brotkruste und zarte würzige Nuancen. Der Geschmack ist lebhaft, intensiv und lang, mit eleganten, subtilen Aromen und einem sehr frischen, würzigen und anhaltenden Abgang. Ein Etikett, das mittlerweile zu einem Klassiker geworden ist.