Champagne Extra Brut 'Bansionensi' Eric Taillet 2019
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Von unseren Sommelierss
Der Champagner "Bansionensi" Extra Brut von Eric Taillet stammt von sehr alten Weinbergen in Baslieux-Sous-Châtillon, einem Fürstentum des Pinot Meunier. Das Weingut setzt sich für diese oft misshandelte rote Rebsorte ein und produziert exzellente Versionen wie diese. Frische und intensive Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten werden in der Nase wahrgenommen, während er am Gaumen weich und elegant ist, mit einer ausgeprägten Frische. Zum Entkorken mit Riesengarnelen oder Hummer
Farbe:
Strohgelb mit zahlreichen Blasen
Geschmack:
Intensive Noten von exotischen Früchten wie Mango, dann Pfirsich und Zitrusfrüchten wie Orange und Zitrone
Geruch:
Sehr geschmeidig und liebenswürdig, frisch und breit, sehr elegant