Ruinart ist einer der bedeutendsten Namen im Universum des Champagners, ein wahres Symbol der weltweit renommiertesten Region für die Produktion erstklassiger Schaumweine. Die Geschichte dieses weltweit bekannten Hauses ist legendär, und seine Ursprünge gehen auf das 17. Jahrhundert zurück, als der Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart (1657-1709) die hohe Beliebtheit der Weine seiner Region in ganz Europa bemerkte und begann, mit Abt Dom Perignon zusammenzuarbeiten, von dem er die Geheimnisse der Champagnerherstellung erlernte. Es war sein Neffe Nicolas, der im Jahr 1729 das Maison Ruinart gründete und damit den Rekord für das älteste Champagnerhaus hält. Nach fast drei Jahrhunderten Geschichte hat dieses Haus es geschafft, seine Spitzenpositionen zu halten, Stolz und Tradition mit unvergleichlicher Qualität zu vereinen. Sein Name nimmt einen prominenten Platz in der Legende der größten und renommiertesten Champagnerflaschen ein und rangiert an der Spitze der internationalen Exzellenz.

Die Champagner von Ruinart sind großartige Ausdrücke, die aus einer sehr alten Tradition und einem überlieferten Know-how stammen und niemals enttäuschen. Die Stärke der Produktion liegt sicherlich in der Rebsorte Chardonnay, dem eigentlichen Herzstück des Hauses. Diese weißen Trauben, hauptsächlich aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, sind der Dreh- und Angelpunkt aller Cuvées und verleihen der Produktion große Frische, aromatische Fülle, Lebendigkeit, Reinheit und Helligkeit. Chardonnay ist der rote Faden, der sich durch alle Assemblagen des Hauses zieht und die Grundlage für große Ausdrücke bildet. Die Vinifikation umfasst auch die Durchführung der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks, und die Reifung erfolgt in den langen Kellern, die in das gallo-römische Gipszeit geschnitzt sind und seit 1931 als Nationaldenkmal gelten.

Die Flaschen von Ruinart Champagne zeichnen sich durch einen frischen, schlanken und traditionellen Stil aus, auch dank des Geschicks des talentierten Kellermeisters Frédéric Panaïotis. Vom berühmten R bis zum kostbaren Dom Ruinart Jahrgang, über den paradigmatischen Blanc de Blancs, steht jeder Schluck, der von diesem berühmten und historischen Haus signiert ist, für eine faszinierende Reise durch die jahrhundertealte Geschichte des Champagners.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2013

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen