Champagne Extra Brut 'Reinassance' Eric Taillet
76,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Eric Taillet

Champagne Extra Brut 'Reinassance' Eric Taillet

Der Champagner "Reinassance" Extra Brut von Eric Taillet ist ein emblematischer Wein des Weinguts. Er wird ausschließlich aus Meunier auf Lehmböden hergestellt und ist ein Schaumwein, der das volle Potenzial dieser oft als unbedeutend angesehenen Rebsorte zum Ausdruck bringen soll. Nach 6 Jahren auf der Hefe entwickelt dieser Wein einen komplexen Aromapark aus reifen Früchten und gerösteten, süßen Noten. Mineralische und jodhaltige Noten verlocken zum Schluck, und am Gaumen ist er dicht, komplex und elegant. Ein perfekter Begleiter für elegante Geflügel- oder Meeresfrüchtegerichte

57,00 €
76,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Champagne AOC

Reben

Meunier 100%

Tipologia

Champagner

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Stahl, Nachgärung in der Flasche nach der Methode Champenoise, 35% Reserveweine

Weinausbau

72 Monate auf dem Hefesatz

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'REINASSANCE' ERIC TAILLET

Farbe

Intensives Goldgelb mit feiner Perlage

Geschmack

Intensive Noten von Bratapfel, Mandarine und Honig, ein Hauch von Salzigkeit und Gebäck

Geruch

Dicht, breit und sehr elegant, harmonisch und mit anhaltender Frische

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
You can leave it in the cellar for more than 10 years

Eric Taillet

Gründungsjahr1961
Adresse37 Rue Valentine Régnier - 51700 Baslieux-sous-Châtillon (Francia)
Eric Taillet

Perfekte Weinkombination

alt text

Gereifte Käsesorten

alt text

Räucherfisch

alt text

Gegrillter Fisch

alt text

Weißes geschmortes Fleisch

alt text

Risotto mit Meeresfrüchten

Die Flaschen von Eric Taillet