Champagne Extra Brut 'Reinassance' Eric Taillet
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Von unseren Sommelierss
Der Champagner "Reinassance" Extra Brut von Eric Taillet ist ein emblematischer Wein des Weinguts. Er wird ausschließlich aus Meunier auf Lehmböden hergestellt und ist ein Schaumwein, der das volle Potenzial dieser oft als unbedeutend angesehenen Rebsorte zum Ausdruck bringen soll. Nach 6 Jahren auf der Hefe entwickelt dieser Wein einen komplexen Aromapark aus reifen Früchten und gerösteten, süßen Noten. Mineralische und jodhaltige Noten verlocken zum Schluck, und am Gaumen ist er dicht, komplex und elegant. Ein perfekter Begleiter für elegante Geflügel- oder Meeresfrüchtegerichte
Farbe:
Intensives Goldgelb mit feiner Perlage
Geschmack:
Intensive Noten von Bratapfel, Mandarine und Honig, ein Hauch von Salzigkeit und Gebäck
Geruch:
Dicht, breit und sehr elegant, harmonisch und mit anhaltender Frische