Champagne Extra Brut 'Rosae Bansionensi' Eric Taillet
( )
75 cl
/ 12.5%
Champagne AOC
99% Meunier, 1% rotwein Meunier Coteaux Champenois
Schlüsselpunkte
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Champagne Extra Brut "Rosae Bansionensi" von Eric Taillet stammt von historischen Weinbergen im Vallée du Belval, wo das Weingut Meunier anbaut. Er wird 4 Jahre lang mit einem kleinen Zusatz von Rotwein aus Coteaux Champenois, der für die Aromen und die Farbgebung verantwortlich ist, nachgegoren. In der Nase finden sich reichlich Aromen von roten Früchten und Jodnoten. Am Gaumen ist er frisch, elegant und mineralisch, mit einer ausgeprägten Würze. Ideal zu raffinierten Gerichten wie Hummer nach katalanischer Art oder einer schmackhaften Bouillabaisse
Farbe:
Zartes Pastellrosa mit feiner Perlage
Geschmack:
Intensive Noten von roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere, schwache Noten von Kirsche, ein Hauch von Jod und Gebäck
Geruch:
Sehr frisch und elegant, strukturiert und harmonisch am Gaumen, ausgeprägt würzig