Champagne Brut Reserve Pol Roger

Der Brut Reserve von Pol Roger ist ein echtes Stück Geschichte des Champagners, ein Prestige-Icon, das zum absoluten Modell von Klasse und Eleganz geworden ist. Eine mehr als jahrhundertealte Geschichte, die die bekannte französische Maison betrifft, deren Hauptunterschrift Pol Roger selbst zu verdanken ist, ein Spross der Familie, der 1849 mit der Weinproduktion begann. Die Weinkultur wurde von Generation zu Generation gut bewahrt, sodass 1900 Maurice und Georges, die Söhne von Pol, ihre eigene Maison gründeten, um ihrem Vater zu huldigen, und seitdem ist das Eigentum immer in den Händen der Familie Roger geblieben, was in Champagne eher selten ist. Der Lieblingssekt von Winston Churchill, der ihn mehrmals gelobt hat, ist Pol Roger ein Kultname für jeden Champagnerliebhaber und steht an der Spitze der Kategorie.

Der Brut Reserve stammt aus einer Cuvée der drei Hauptrebsorten des Champagners, nämlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die gleichmäßig verteilt sind. Etwa 88 Hektar Weinberge, die sich zwischen Epernay, dem Hauptzentrum des Marne-Tals, sowie ...einer der am besten geeigneten Gemeinden weltweit für die Produktion klassischer Methoden, die Côte des Blancs und die Montagne de Reims, die wiederum in zahlreiche Crus unterteilt ist. Etwa 30 davon tragen zur Produktion des Reserve Champagnes bei, der nach der Selektion der Trauben und der kontrollierten Gärung der Basisweine assemblierte wird und so eine millimetergenaue und elegante Fusion entsteht. Es erfolgt dann die zweite Gärung in der Flasche und die sogenannte Schaumaufnahme, die dem Degorgieren und Dosieren vorausgehen. Mindestens vier Jahre Reifung im Keller gehen der Markteinführung voraus.