Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Verpackung)
Der Brut Royale Réserve ist eines der Champagner-Symbole des renommierten Maison Philipponat, das 36 Monate auf der Hefe gereift ist. In der Nase entstehen blumige und leicht geröstete Düfte mit Noten von Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist harmonisch, breit und strukturiert, mit einer angenehmen Frische
Der Champagne Brut Royale Réserve ist der große Klassiker des Hauses Philipponnat, der Schaumwein, der in der Lage ist, perfekt Stil und Prestige zu verkörpern. Wie der Name „Royale Réserve“ andeutet, ist er eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die historisch gesehen Eigentümer von Weinbergen, Händler und Winzer war, und zu den Hauptlieferanten von Ludwig XIV. und Magistraten der Stadt Ay gehörte. Ein Champagne, der einst an den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.
Der Champagne Brut Royale Réserve entsteht aus den Trauben der besten Grand und Premier Cru im pulsierenden Herzen der Champagne. Diese traditionelle Assemblage besteht überwiegend aus Pinot Noir (65%), ergänzt durch Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (5%). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens 20% Reserveweinen in die Cuvée bestimmt, die sorgfältig in den Kreidekellern aufbewahrt und nach der Solera-Methode verwaltet werden, die eine Reifung in Holzfässern für mehrere Jahre vorsieht.Holz für mehrere Jahre. Nach der Abfüllung fermentiert der Wein in der Flasche nach der Méthode Champenoise und ruht dann auf der Hefe für etwa drei Jahre. Nur diese lange Ruhezeit ermöglicht es diesem Schaumwein, entwickelte und reife Aromen in der Nase freizusetzen, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.
Der Champagne Royale Brut Réserve des historischen und prestigeträchtigen Hauses Philipponnat zeichnet sich durch das makellose Gleichgewicht zwischen Struktur, Persistenz und Weinaromatik aus. Er präsentiert sich in einem strahlend goldenen Gewand mit bernsteinfarbenen Reflexen, das durch einen feinen und anhaltenden Schaum noch eleganter wird. In der Nase entfaltet er florale und leicht geröstete Aromen, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist zart weinhaltig, breit und strukturiert, mit fruchtigen Aromen und einem langen Finale, das leichte Noten von Keks und frischem Brot entfaltet. Ein Champagne von hohem Niveau, der durch die lange Reifung zu einem Meisterwerk geworden ist.