Chardonnay 'Selva della Tesa' Ca' del Bosco 2020
105,20 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Ca' del Bosco

Chardonnay 'Selva della Tesa' Ca' del Bosco 2020

78,90 
105,20 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
91Veronelli

Merkmale

Benennung

Curtefranca DOC

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES CHARDONNAY 'SELVA DELLA TESA' CA' DEL BOSCO 2020

Il Curtefranca Chardonnay della celeberrima cantina lombarda Ca’ del Bosco costituisce un’interpretazione morbida, ricca e preziosa di questo nobile vitigno a bacca bianca borgognone. Si tratta di un’etichetta che racchiude una selezione delle migliori uve Chardonnay coltivate dalla tenuta, rilasciata per la prima volta con la lontana annata 1983. Quest’uva a bacca bianca è la varietà ubiquitaria per eccellenza, non a caso una delle più diffuse al mondo, in grado di fornire espressioni distinte a seconda del territorio in cui viene allevata, pur mantenendo una sua precisa identità.

Ca’ del Bosco Curtefranca Chardonnay viene prodotto con sole uve dell’omonimo vitigno provenienti da 6 diversi vigneti situati nei comuni di Erbusco e Corte Franca. I ceppi, allevati seguendo i principi dell’agricoltura biologica, hanno un’età media di oltre 30 anni. I grappoli vengono raccolti a mano, accuratamente selezionati e quindi sottoposti al caratteristico ciclo di lavaggio e asciugatura di Ca’ del Bosco. A questo punto si procede con la pigiatura in assenza di ossigeno e la fermentazione alcolica si realizza in piccole botti di rovere stagionate per almeno 3 anni. Dopo 9 mesi di sosta in barrique sulle fecce fini, durante i quali il liquido svolge completamente la fermentazione malolattica, si procede con l’imbottigliamento e il vino resta quindi ad affinare in vetro per ulteriori 40 mesi prima della commercializzazione.

Lo Chardonnay Curtefranca di Ca’ del Bosco si veste di giallo dorato luminoso. Molto ricco e fruttato il panorama olfattivo, definito da sentori di pesca, frutta bianca esotica, fiori bianchi e scorza di agrumi, ornati da profonde sfumature boisé. Sviluppo gustativo pieno, morbido e avvolgente, ben bilanciato da buona sapidità e stuzzicante freschezza in un finale duraturo e coerente con l’olfatto.

Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
FührenJahrPunktzahlZitieren
Veronelli201791 / 100Exzellenter Wein

Ca' del Bosco

Gründungsjahr1968
Hektar Weinberge252
Jährliche Produktion1.750.000 bt
WinzerStefano Capelli
AdresseCa' del Bosco, Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS)
Ca' del Bosco

Perfekte Weinkombination

alt text

Räucherfisch

alt text

Nudelgerichte mit Fisch und Tomatensauce

alt text

Pilzrisotto

alt text

Gegrillter Fisch

alt text

Gereifte Käsesorten