Collio Bianco 'Stare Brajde' Muzic 2023
Der Collio Bianco „Stare Brajde“ ist ein Weißwein mit schöner aromatischer Breite, vinifiziert und gereift in mittelgroßen Eichenfässern. Reiche und vielschichtige Aromen von gelben Früchten, Zitrusschale, Honig und gerösteten Mandeln bereichern einen mineralischen, frischen, weichen, strukturierten und anhaltenden Schluck
Der “Stare Brajde” Collio Bianco ist ein Wein, der die Schönheit des aromatischen Spektrums dreier weißer Trauben zusammenfasst, die in diesem Teil von Friaul stark charakteristisch sind: Malvasia, Ribolla und Friulano. Ein Trio, das dazu beiträgt, einen besonderen Reiz der Aromen zu verleihen, die in diesem Etikett wahrgenommen werden, in dem sich das Aromenspektrum von Minute zu Minute entwickelt. Auch das Reifen im Holz trägt dazu bei, das Profil dieses Weißweins zu steigern, der im Mund sofort zeigt, dass er Persönlichkeit hat.
Dieser Collio Bianco “Stare Brajde” entsteht aus der glücklichen Vereinigung dreier weißer Rebsorten, die stark repräsentativ für das Terroir des Collio sind, nämlich Malvasia Istriana, Ribolla Gialla und Friulano. Drei Trauben, die mit dem Guyot- und Doppel-Kapovolto-System in hügeligen Weinbergen in der Nähe von San Floriano del Collio kultiviert werden. Wir befinden uns in einem marnigen Terroir, das reich an Kalium ist. Die Trauben werden nach der Ernte sanft gepresst, und dann erfolgt die statische Dekantation des Mostes. Die alkoholische Fermentationfindet in Eichen-Tonneaux für 8-10 Tage statt. Immer in Tonneaux bleibt er für mindestens 8 Monate auf der Feinhefe, um dann die Reifung nach der Abfüllung direkt in Glas für mindestens 12 Monate fortzusetzen.
Dieser “Stare Brajde” ist ein Collio Bianco DOC, der im Glas mit einer brillanten strohgelben Farbe präsentiert wird, mit deutlichen Reflexen, die ins Goldene tendieren. Die Aromen, die sich in der Nase entwickeln, sind reich und konzentriert, und von fruchtigen Aromen wandeln sie sich in mineralische, wobei auch holzige und geröstete Nuancen präsentiert werden, die aus der Reifungszeit stammen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, zart, umhüllend, mit einem mineralischen, geschmackvollen Schluck von hervorragender Qualität, mit einer langen Persistenz. Ein Etikett, mit dem das Weingut Muzic seine Produktionsfähigkeit bei der Schaffung einer harmonischen und ausgewogenen Cuvée zur Schau stellt.