Domaine Fourrier
Das Domaine Fourrier befindet sich in Gevrey-Chambertin, einem kleinen und legendären Dorf im Herzen der Côte de Nuits, gelegen zwischen Fixin und Morey-Saint-Denis. Seine Ursprünge reichen bis in die 30er Jahre zurück, als Fernand Pernot ein kleines Anwesen in einem der prestigeträchtigsten Terroirs ganz Burgunds schuf. Das kleine Familiendomaine wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis es den heutigen Namen Domaine Fourrier annahm. Derzeit erstreckt sich die Gesamtfläche des Anwesens über etwa zehn Hektar, unterteilt in zahlreiche Parzellen, die sich in den hochwertigen Crus in den Gemeinden Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Morey-St.-Denis befinden. Dank eines tiefen Wissens über das Gebiet und einer außergewöhnlichen Kultur im Bereich der Weinbereitung und Reifung ist das Domaine Fourrier in der Lage, Weine von hervorragender Qualität zu produzieren.
Die Region Gevrey-Chambertin gehört zu den bekanntesten in Burgund. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach Osten und Südosten. Die prestigeträchtigen Premier Die Crus besetzen den höchsten Bereich der Côte, der besser der Sonne ausgesetzt und besser belüftet ist, was immer eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleistet. Die Böden sind überwiegend kalkig-tonig, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von dunklen Kalksteinen in den höheren Lagen und Mergeln mit Schluff und marinen Fossilien in den tiefer gelegenen Bereichen. Die besonderen pedoklimatischen Bedingungen des Gebiets haben sich schon immer als perfekt für den Anbau von Pinot Noir erwiesen, der sich in Gevrey-Chambertin mit besonderer Finesse und Eleganz ausdrückt.
Die Persönlichkeit des Pinot Noir von Gevrey-Chambertin ist die Synthese der jahrhundertealten Interaktion zwischen einer edlen Rebsorte und hochwertigen Böden. Das Domaine Fourrier kultiviert seine Weinberge im Einklang mit der Natur, versucht die Fruchtbarkeit der Böden und die Biodiversität zwischen den Reihen zu bewahren, um gesunde, echte und aromareiche Trauben zu ernten. Die Weinbereitungsprozesse werden auch heute noch mit handwerklicher Sorgfalt durchgeführt, wobei versucht wird, so wenig wie möglich einzugreifen, dank einer leichten und sehr respektvollen Weinbereitung der Rohstoffe. Die Die Reifung erfolgt unter Verwendung von Eichenbarriques, gemäß den alten Traditionen der Region.
Das Domaine Fourrier befindet sich in Gevrey-Chambertin, einem kleinen und legendären Dorf im Herzen der Côte de Nuits, gelegen zwischen Fixin und Morey-Saint-Denis. Seine Ursprünge reichen bis in die 30er Jahre zurück, als Fernand Pernot ein kleines Anwesen in einem der prestigeträchtigsten Terroirs ganz Burgunds schuf. Das kleine Familiendomaine wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis es den heutigen Namen Domaine Fourrier annahm. Derzeit erstreckt sich die Gesamtfläche des Anwesens über etwa zehn Hektar, unterteilt in zahlreiche Parzellen, die sich in den hochwertigen Crus in den Gemeinden Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Morey-St.-Denis befinden. Dank eines tiefen Wissens über das Gebiet und einer außergewöhnlichen Kultur im Bereich der Weinbereitung und Reifung ist das Domaine Fourrier in der Lage, Weine von hervorragender Qualität zu produzieren.
Die Region Gevrey-Chambertin gehört zu den bekanntesten in Burgund. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach Osten und Südosten. Die prestigeträchtigen Premier Die Crus besetzen den höchsten Bereich der Côte, der besser der Sonne ausgesetzt und besser belüftet ist, was immer eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleistet. Die Böden sind überwiegend kalkig-tonig, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von dunklen Kalksteinen in den höheren Lagen und Mergeln mit Schluff und marinen Fossilien in den tiefer gelegenen Bereichen. Die besonderen pedoklimatischen Bedingungen des Gebiets haben sich schon immer als perfekt für den Anbau von Pinot Noir erwiesen, der sich in Gevrey-Chambertin mit besonderer Finesse und Eleganz ausdrückt.
Die Persönlichkeit des Pinot Noir von Gevrey-Chambertin ist die Synthese der jahrhundertealten Interaktion zwischen einer edlen Rebsorte und hochwertigen Böden. Das Domaine Fourrier kultiviert seine Weinberge im Einklang mit der Natur, versucht die Fruchtbarkeit der Böden und die Biodiversität zwischen den Reihen zu bewahren, um gesunde, echte und aromareiche Trauben zu ernten. Die Weinbereitungsprozesse werden auch heute noch mit handwerklicher Sorgfalt durchgeführt, wobei versucht wird, so wenig wie möglich einzugreifen, dank einer leichten und sehr respektvollen Weinbereitung der Rohstoffe. Die Die Reifung erfolgt unter Verwendung von Eichenbarriques, gemäß den alten Traditionen der Region.
