Pepe Emidio
Das Weingut Pepe wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, als Emidio Pepe, der Großvater des heutigen Eigentümers, in den Hügeln von Torano den idealen Standort für die beiden wichtigsten Rebsorten der Abruzzen fand: Trebbiano und Montepulciano. Bereits 1944 hatte sich sein Sohn Giuseppe in der gesamten Region einen Namen für die Qualität seiner Fassweine gemacht. Zwanzig Jahre später war sein Neffe Emidio an der Reihe, das Land und das Wissen zu erben, um den Trebbiano und den Montepulciano in die Flasche zu bringen, so dass das Weingut Torano Nuovo von dem großen Mario Soldati beschrieben wurde.
Die 15 Hektar, die Emidio Pepe gehören, liegen in einer atemberaubenden Landschaft, nur wenige Kilometer vom Meer und dem Gran Sasso-Gebirge entfernt, mit Lehm- und Kalksteinböden und einem belüfteten Mikroklima mit guten Temperaturschwankungen. Es werden keine invasiven Produkte verwendet, es werden keine ausgewählten Hefen verwendet, um die alkoholische Gärung auszulösen, und es werden keine Enzyme hinzugefügt, um die Entstehung der Aromen zu fördern. Sowohl im Weinberg als auch im Keller werden nur natürliche Produkte wie Kupferkristalle, Minenschwefel und biodynamische Präparate verwendet. Dies ist die Philosophie, die die Familie Pepe Schritt für Schritt bei der Herstellung ihres Weins anwendet, der immer in Zement vinifiziert wird und ohne Holzfässer im Keller reift.
Emidio Pepe ist ein großer Familienbetrieb, dem es im Laufe der Jahre gelungen ist, eine absolut tadellose Produktionsqualität aufrechtzuerhalten und in jedem Jahrgang das Terroir und den Charme der Abruzzen in jedem seiner handwerklich hergestellten Weine zu repräsentieren, denn, wie Emidio oft sagt, "die Heimat des Weins ist die Flasche".
Das Weingut Pepe wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, als Emidio Pepe, der Großvater des heutigen Eigentümers, in den Hügeln von Torano den idealen Standort für die beiden wichtigsten Rebsorten der Abruzzen fand: Trebbiano und Montepulciano. Bereits 1944 hatte sich sein Sohn Giuseppe in der gesamten Region einen Namen für die Qualität seiner Fassweine gemacht. Zwanzig Jahre später war sein Neffe Emidio an der Reihe, das Land und das Wissen zu erben, um den Trebbiano und den Montepulciano in die Flasche zu bringen, so dass das Weingut Torano Nuovo von dem großen Mario Soldati beschrieben wurde.
Die 15 Hektar, die Emidio Pepe gehören, liegen in einer atemberaubenden Landschaft, nur wenige Kilometer vom Meer und dem Gran Sasso-Gebirge entfernt, mit Lehm- und Kalksteinböden und einem belüfteten Mikroklima mit guten Temperaturschwankungen. Es werden keine invasiven Produkte verwendet, es werden keine ausgewählten Hefen verwendet, um die alkoholische Gärung auszulösen, und es werden keine Enzyme hinzugefügt, um die Entstehung der Aromen zu fördern. Sowohl im Weinberg als auch im Keller werden nur natürliche Produkte wie Kupferkristalle, Minenschwefel und biodynamische Präparate verwendet. Dies ist die Philosophie, die die Familie Pepe Schritt für Schritt bei der Herstellung ihres Weins anwendet, der immer in Zement vinifiziert wird und ohne Holzfässer im Keller reift.
Emidio Pepe ist ein großer Familienbetrieb, dem es im Laufe der Jahre gelungen ist, eine absolut tadellose Produktionsqualität aufrechtzuerhalten und in jedem Jahrgang das Terroir und den Charme der Abruzzen in jedem seiner handwerklich hergestellten Weine zu repräsentieren, denn, wie Emidio oft sagt, "die Heimat des Weins ist die Flasche".
