Der Fiano di Avellino von Feudi di San Gregorio ist ein typisch kampanischer Weißwein, der in Stahlbehältern vinifiziert wird und kurz auf der Hefe reift. Ein duftender Ausdruck dieser autochthonen Rebsorte, der in der Nase frische Blumen, reife gelbe Früchte und im Abgang sogar kandierte Früchte erkennen lässt. Der Schluck ist weich, ein eher traditioneller Charakterzug der Sorte, gut ausgeglichen durch Frische und Mineralität. Großes mediterranes Profil, perfekt zu schmackhaften Meeresfrüchten
Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Blumen wie Kamille öffnen sich zu fruchtigen Noten von Pfirsich und kandierter Orange
Sehr weich, leicht geröstet, sehr frisch und würzig im Abgang
Gründungsjahr | 1986 |
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Hektar Weinberge | 450 |
Jährliche Produktion | 3.320.000 bt |
Winzer | Giuseppe Mongelluzzo e Costantino del Gaizo |
Adresse | Feudi di San Gregorio, Località Cerza Grossa - 83050 Sorbo Serpico (AV) |
Fischvorspeisen
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Pizza
Risotto mit Meeresfrüchten
Fischtartare und Carpaccio