Miotti Firmino
Firmino Miotti ist ein authentischer Winzer, der seit über 70 Jahren in Breganze, im pulsierenden Weinherz der Provinz Vicenza, aktiv ist. Er übernahm in den 50er Jahren, nach dem frühen Tod seines Vaters, in jungen Jahren die Leitung des Familienweinguts und hat in jahrzehntelanger Tätigkeit erheblich zur Aufwertung des Gebiets beigetragen, wodurch er zu einem Referenzpunkt für viele Generationen wurde. Heute kümmert sich Firmino weiterhin um die Weinberge, mit dem Bewusstsein, dass Weinbau „eine Kunst ist, die sorgfältige Aufmerksamkeit und totale Hingabe erfordert“, während seine Tochter Franca die Verantwortung für das Weingut trägt. Aus dieser familiären Synergie entsteht eine der interessantesten Produktionen Venetos, die neben dem berühmten Torcolato von Breganze und den Interpretationen internationaler Rebsorten auch alte und vergessene Sorten wie die Gruaia, den Pedevendo und die Marzemina Bianca umfasst, die sonst im Laufe der Zeit verloren gegangen wären.
Das Weingut Firmino Miotti war immer mit den alten Weintraditionen des Gebiets Breganze verbunden, einem Dorf mit etwas mehr als 8.000
Einwohner, die auf einem vulkanischen Hügel liegen. Die Familienweinberge, die im Herzen der Denomination Breganze liegen, sind auf rotem Boden mit vulkanischen und basaltischen Gesteinen verwurzelt. Die Reben werden als Spalier und Guyot kultiviert und sind zwischen 20 und 70 Jahre alt. An diesem Ort verschmelzen die Traditionen des Gebiets mit denen der Familie Miotti, die über viele Jahre leidenschaftlicher Arbeit zur Gestaltung und Aufwertung beigetragen hat.Die Weine von Firmino Miotti sind autoritative und rigorose Zeugen des Terroirs von Breganze. Die limitierte Produktion, die jedoch sehr vielfältig ist, wird vom berühmten Torcolato angeführt. Die Rotweine werden nach einer kurzen Trocknung der Trauben in Edelstahl vinifiziert, reifen in Eichenfässern und können sich vor allem nach Jahren der Flaschenreifung mit großem Charakter ausdrücken. Sie zeichnen sich durch Tiefe und Harmonie aus, immer gut ausgewogen, auch in ihren authentischsten Besonderheiten, wie zum Beispiel die des Gruajo, das durch eine gewisse Rauheit gekennzeichnet ist, die Liebhaber von handwerklichen und regionalen Weinen begeistern wird.
Firmino Miotti ist ein authentischer Winzer, der seit über 70 Jahren in Breganze, im pulsierenden Weinherz der Provinz Vicenza, aktiv ist. Er übernahm in den 50er Jahren, nach dem frühen Tod seines Vaters, in jungen Jahren die Leitung des Familienweinguts und hat in jahrzehntelanger Tätigkeit erheblich zur Aufwertung des Gebiets beigetragen, wodurch er zu einem Referenzpunkt für viele Generationen wurde. Heute kümmert sich Firmino weiterhin um die Weinberge, mit dem Bewusstsein, dass Weinbau „eine Kunst ist, die sorgfältige Aufmerksamkeit und totale Hingabe erfordert“, während seine Tochter Franca die Verantwortung für das Weingut trägt. Aus dieser familiären Synergie entsteht eine der interessantesten Produktionen Venetos, die neben dem berühmten Torcolato von Breganze und den Interpretationen internationaler Rebsorten auch alte und vergessene Sorten wie die Gruaia, den Pedevendo und die Marzemina Bianca umfasst, die sonst im Laufe der Zeit verloren gegangen wären.
Das Weingut Firmino Miotti war immer mit den alten Weintraditionen des Gebiets Breganze verbunden, einem Dorf mit etwas mehr als 8.000
Einwohner, die auf einem vulkanischen Hügel liegen. Die Familienweinberge, die im Herzen der Denomination Breganze liegen, sind auf rotem Boden mit vulkanischen und basaltischen Gesteinen verwurzelt. Die Reben werden als Spalier und Guyot kultiviert und sind zwischen 20 und 70 Jahre alt. An diesem Ort verschmelzen die Traditionen des Gebiets mit denen der Familie Miotti, die über viele Jahre leidenschaftlicher Arbeit zur Gestaltung und Aufwertung beigetragen hat.Die Weine von Firmino Miotti sind autoritative und rigorose Zeugen des Terroirs von Breganze. Die limitierte Produktion, die jedoch sehr vielfältig ist, wird vom berühmten Torcolato angeführt. Die Rotweine werden nach einer kurzen Trocknung der Trauben in Edelstahl vinifiziert, reifen in Eichenfässern und können sich vor allem nach Jahren der Flaschenreifung mit großem Charakter ausdrücken. Sie zeichnen sich durch Tiefe und Harmonie aus, immer gut ausgewogen, auch in ihren authentischsten Besonderheiten, wie zum Beispiel die des Gruajo, das durch eine gewisse Rauheit gekennzeichnet ist, die Liebhaber von handwerklichen und regionalen Weinen begeistern wird.
