Weingut Gottardi
Weingut Gottardi repräsentiert eine Weingut-Realität in Südtirol, die sich im Laufe der Jahre dank ihrer unglaublichen Fähigkeit, den Pinot Noir zu interpretieren, etabliert hat. 1986 erwarben die Gottardi, eine Familie von Weinhändlern aus Innsbruck mit italienischen Wurzeln, 6 Hektar Weinberg in Mazzon, einem kleinen Dorf, das berühmt für den Pinot Noir ist und direkt oberhalb von Egna im Gemeindegebiet von Bozen liegt. In den folgenden Jahren widmete sich die Familie der Neuanpflanzung der Weinberge und produzierte 1995 die ersten Weine in der neu gebauten modernen Kellerei. Heute steht Alexander Gottardi, der Sohn des Gründers Bruno, an der Spitze des Anwesens, der seinem Vater seit 1984 im Weingeschäft in Innsbruck half und ihn zwei Jahre später bei der Gründung des Weingeschäfts unterstützte.
Weingut Gottardi umfasst 9 Hektar Rebfläche, die ausschließlich dem Pinot Noir gewidmet sind. Bis 2010 kultivierte die Familie Gottardi auch Chardonnay und Gewürztraminer, entschied sich dann jedoch, sich ausschließlich diesem edlen roten Trauben aus burgundischer Herkunft zu widmen, auch angetrieben durch den nationalen und internationalen Erfolgseiner Weine. Die Reben befinden sich in der Gegend von Mazzon, die durch das Vorhandensein von Sandstein, rötlichen und gelben Siltsteinen, Kalksteinen, Mergeln und Dolomiten sowie durch ein frisches und sonniges Klima gekennzeichnet ist. Die angewandte Schnitttechnik folgt der Simonit & Sirch-Methode, die darauf abzielt, den Pflanzen ein langes und gesundes Leben zu sichern, indem rationale Schnitte am jungen Holz durchgeführt werden. Im Keller zielt der vinologische Ansatz darauf ab, die Rohstoffe mit größter Sorgfalt zu verarbeiten, indem der Wein beispielsweise ausschließlich durch Schwerkraft bewegt wird. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, während die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern stattfindet, wo auch die malolaktische Fermentation stattfindet.
Wie bereits erwähnt, ist der Stolz des Weinguts Weingut Gottardi der Pinot Noir, der hauptsächlich in zwei verschiedenen Interpretationen angeboten wird: eine Riserva und eine klassische. Beide Etiketten gehören zu den höchsten Ausdrücken von Pinot Noir in Italien, ausgestattet mit außergewöhnlichem Charme und einem unwiderstehlichen frischen und saftigen Geschmack.
Weingut Gottardi repräsentiert eine Weingut-Realität in Südtirol, die sich im Laufe der Jahre dank ihrer unglaublichen Fähigkeit, den Pinot Noir zu interpretieren, etabliert hat. 1986 erwarben die Gottardi, eine Familie von Weinhändlern aus Innsbruck mit italienischen Wurzeln, 6 Hektar Weinberg in Mazzon, einem kleinen Dorf, das berühmt für den Pinot Noir ist und direkt oberhalb von Egna im Gemeindegebiet von Bozen liegt. In den folgenden Jahren widmete sich die Familie der Neuanpflanzung der Weinberge und produzierte 1995 die ersten Weine in der neu gebauten modernen Kellerei. Heute steht Alexander Gottardi, der Sohn des Gründers Bruno, an der Spitze des Anwesens, der seinem Vater seit 1984 im Weingeschäft in Innsbruck half und ihn zwei Jahre später bei der Gründung des Weingeschäfts unterstützte.
Weingut Gottardi umfasst 9 Hektar Rebfläche, die ausschließlich dem Pinot Noir gewidmet sind. Bis 2010 kultivierte die Familie Gottardi auch Chardonnay und Gewürztraminer, entschied sich dann jedoch, sich ausschließlich diesem edlen roten Trauben aus burgundischer Herkunft zu widmen, auch angetrieben durch den nationalen und internationalen Erfolgseiner Weine. Die Reben befinden sich in der Gegend von Mazzon, die durch das Vorhandensein von Sandstein, rötlichen und gelben Siltsteinen, Kalksteinen, Mergeln und Dolomiten sowie durch ein frisches und sonniges Klima gekennzeichnet ist. Die angewandte Schnitttechnik folgt der Simonit & Sirch-Methode, die darauf abzielt, den Pflanzen ein langes und gesundes Leben zu sichern, indem rationale Schnitte am jungen Holz durchgeführt werden. Im Keller zielt der vinologische Ansatz darauf ab, die Rohstoffe mit größter Sorgfalt zu verarbeiten, indem der Wein beispielsweise ausschließlich durch Schwerkraft bewegt wird. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, während die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern stattfindet, wo auch die malolaktische Fermentation stattfindet.
Wie bereits erwähnt, ist der Stolz des Weinguts Weingut Gottardi der Pinot Noir, der hauptsächlich in zwei verschiedenen Interpretationen angeboten wird: eine Riserva und eine klassische. Beide Etiketten gehören zu den höchsten Ausdrücken von Pinot Noir in Italien, ausgestattet mit außergewöhnlichem Charme und einem unwiderstehlichen frischen und saftigen Geschmack.
