Der Grumello ist einer der prestigeträchtigen Cru der Valtellina Superiore DOCG, ausschließlich in der Provinz Sondrio aus Nebbiolo Trauben hergestellt, lokal Chiavennasca genannt. Der Name stammt von der mittelalterlichen Burg „Grumello“, die über den terrassierten Weinbergen thront, und zeugt von der alten Verbindung zur Valtellina. Dieser Rotwein zeichnet sich durch ein elegantes und komplexes Profil aus: granatrote Farbe, Aromen reifer roter Früchte, Gewürze und leichte balsamische Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, aber harmonisch, mit samtigen Tanninen und großem Reifepotenzial. Traditionell begleitet er Wildgerichte, Schmorbraten und gereiften Käse, eignet sich aber auch für modernere Interpretationen. Die limitierte Produktion, verbunden mit der heroischen Arbeit auf den steilen Terrassen, erhöht seinen Reiz.