Henriot
Maison Henriot ist ein Weingut, das innerhalb der französischen Region Champagne eine einzigartige Eigenschaft aufweist. Es ist in der Tat ein vollständig unabhängiger Familienbetrieb, der seit über zweihundert Jahren in dieser Gegend Trauben verarbeitet, gegründet genau im Jahr 1808 von Nicolas Simon Henriot. Das Weingut befindet sich im Zentrum des Dorfes Pierry, und das Symbol des Eigentums wird durch die wunderschöne Residenz Les Aulnois repräsentiert, ein elegantes Gebäude, in dem Wein und Kunst zu einer Einheit verschmelzen und ein einzigartiges Erlebnis für diejenigen bieten, die die Champagner von Henriot in diesem alten Familienhaus probieren können. Ein Haus, das dank seiner Unabhängigkeit in der Lage ist, durchdachte Entscheidungen zu treffen, manchmal auch mutige und erleuchtete, die von einem Wunsch nach Experimentieren geleitet werden, die jedoch immer zu einer Reihe von präzisen, virtuosen und raffinierten Champagner führen.
Henriot ist ein Haus, das über eine Rebfläche von etwa 26 Hektar verfügt, fast alle innerhalb von Parzellen, die als Grand Cru klassifiziert sind.als Grand Cru klassifiziert. Zwischen den Reihen werden die typischen Rebsorten dieser Region in Frankreich, nämlich Pinot Noir und Chardonnay, angebaut, wobei letzterer im Mittelpunkt der Geschichte und der Seele der in Pierry produzierten Reihe steht. Der Terroir, mit seiner besonderen Beschaffenheit, trägt dazu bei, mineralische und jodhaltige Nuancen zu verleihen, die beim Verkosten wahrgenommen werden. Der Kellermeister ist seit 2005 Laurent Fresnet, ein professioneller Winzer mit mehr als anerkanntem Ruf, der täglich mit seinem Team Weinberg und Keller überwacht, um in jeder Flasche das Wesen der großen Terroirs der Champagne auszudrücken. Jede Rebsorte wird in der am besten geeigneten Parzelle angebaut, die separat vinifiziert wird, um dann in der Blending-Phase eine Cuvée zu schaffen, die den Produktionsstil des Hauses vermittelt.
Aus dem Keller von Henriot kommen jedes Jahr verschiedene Cuvées, zu denen auch zwei Jahrgangsweine gehören, der Brut 2006 und der Rosé 2008. Unter den Cuvées verdient der Brut „Souverain“ besondere Beachtung, präzise und ausgewogen, gekennzeichnet durch einen schmeckenden aromatischen und anhaltenden Schluck, ideal zum Genießen während der schmackhaftesten Aperitifs.
Maison Henriot ist ein Weingut, das innerhalb der französischen Region Champagne eine einzigartige Eigenschaft aufweist. Es ist in der Tat ein vollständig unabhängiger Familienbetrieb, der seit über zweihundert Jahren in dieser Gegend Trauben verarbeitet, gegründet genau im Jahr 1808 von Nicolas Simon Henriot. Das Weingut befindet sich im Zentrum des Dorfes Pierry, und das Symbol des Eigentums wird durch die wunderschöne Residenz Les Aulnois repräsentiert, ein elegantes Gebäude, in dem Wein und Kunst zu einer Einheit verschmelzen und ein einzigartiges Erlebnis für diejenigen bieten, die die Champagner von Henriot in diesem alten Familienhaus probieren können. Ein Haus, das dank seiner Unabhängigkeit in der Lage ist, durchdachte Entscheidungen zu treffen, manchmal auch mutige und erleuchtete, die von einem Wunsch nach Experimentieren geleitet werden, die jedoch immer zu einer Reihe von präzisen, virtuosen und raffinierten Champagner führen.
Henriot ist ein Haus, das über eine Rebfläche von etwa 26 Hektar verfügt, fast alle innerhalb von Parzellen, die als Grand Cru klassifiziert sind.als Grand Cru klassifiziert. Zwischen den Reihen werden die typischen Rebsorten dieser Region in Frankreich, nämlich Pinot Noir und Chardonnay, angebaut, wobei letzterer im Mittelpunkt der Geschichte und der Seele der in Pierry produzierten Reihe steht. Der Terroir, mit seiner besonderen Beschaffenheit, trägt dazu bei, mineralische und jodhaltige Nuancen zu verleihen, die beim Verkosten wahrgenommen werden. Der Kellermeister ist seit 2005 Laurent Fresnet, ein professioneller Winzer mit mehr als anerkanntem Ruf, der täglich mit seinem Team Weinberg und Keller überwacht, um in jeder Flasche das Wesen der großen Terroirs der Champagne auszudrücken. Jede Rebsorte wird in der am besten geeigneten Parzelle angebaut, die separat vinifiziert wird, um dann in der Blending-Phase eine Cuvée zu schaffen, die den Produktionsstil des Hauses vermittelt.
Aus dem Keller von Henriot kommen jedes Jahr verschiedene Cuvées, zu denen auch zwei Jahrgangsweine gehören, der Brut 2006 und der Rosé 2008. Unter den Cuvées verdient der Brut „Souverain“ besondere Beachtung, präzise und ausgewogen, gekennzeichnet durch einen schmeckenden aromatischen und anhaltenden Schluck, ideal zum Genießen während der schmackhaftesten Aperitifs.
