Hirsch Vineyards
Das Weingut Hirsch Vineyards befindet sich in Kalifornien, in einem der Gebiete der Vereinigten Staaten, in denen der Weinberg seit langem beheimatet ist und das auch heute noch viele der besten nationalen Exzellenzen produziert. Das Anwesen liegt in Fort Ross, auf einer Klippe mit Blick auf den Pazifischen Ozean, in der Region Sonoma, die berühmt ist für ihre außergewöhnlichen Pinot Noir. 1978 beschloss David Hirsch, dieses Projekt ins Leben zu rufen, mit dem Ziel, hochwertige Weine zu produzieren. Er kaufte die ersten Grundstücke in einem Gebiet, das als Weide für Schafe genutzt wurde, und pflanzte 1980 die ersten Weinberge, die bis heute die ältesten Pinot Noir-Anlagen der Sonoma Coast darstellen. Bis 2001 wurden die Trauben an andere Weingüter verkauft, die um die Produktion von Hirsch konkurrierten, die als eine der besten überhaupt gilt.
Immer bewusster über den Wert seiner Trauben, beschloss David Hirsch 2002, selbst zu vinifizieren und seine Weine abzufüllen. Von Anfang an arbeitete er daran, alle Nuancen des Terroirs zu verstehen, mit einer parzellenspezifischen Vinifikation der 60 Parzellen.die ihre Domäne bilden. Eine Wahl, die es ermöglicht hat, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Zonen zu schätzen und vor allem die Weinberge hervorzuheben, die Trauben von bester Qualität und größerer Persönlichkeit produzierten. Die Weinberge wurden immer mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit kultiviert, auch gegenüber der Umgebung, und 2011 begann der Prozess der Umstellung des gesamten Anwesens auf biodynamische Landwirtschaft, der 2014 abgeschlossen wurde.
Aufgrund des Mikroklimas und der Bodenbeschaffenheit befinden sich die Weinberge in einer Region, die besonders für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay geeignet ist. Die Gegend spürt den Einfluss des Pazifischen Ozeans und hat ein kühles, belüftetes Klima mit erheblichen Temperaturunterschieden, sowohl saisonal als auch zwischen Tag und Nacht. Alle Weinberge befinden sich in hügeligen, gut exponierten Lagen, die eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleisten. Die Böden sind reich an Sandstein und liegen auf sehr heterogenen, felsigen Substraten, die das Ergebnis nachfolgender Aufschlüsse aufgrund der Nähe zur San-Andreas-Verwerfung sind. Die Etiketten von Hirsch Vineyards spiegeln treu das Terroir wider und bieten interessante Versionen von Pinot Noir und Chardonnay.
Das Weingut Hirsch Vineyards befindet sich in Kalifornien, in einem der Gebiete der Vereinigten Staaten, in denen der Weinberg seit langem beheimatet ist und das auch heute noch viele der besten nationalen Exzellenzen produziert. Das Anwesen liegt in Fort Ross, auf einer Klippe mit Blick auf den Pazifischen Ozean, in der Region Sonoma, die berühmt ist für ihre außergewöhnlichen Pinot Noir. 1978 beschloss David Hirsch, dieses Projekt ins Leben zu rufen, mit dem Ziel, hochwertige Weine zu produzieren. Er kaufte die ersten Grundstücke in einem Gebiet, das als Weide für Schafe genutzt wurde, und pflanzte 1980 die ersten Weinberge, die bis heute die ältesten Pinot Noir-Anlagen der Sonoma Coast darstellen. Bis 2001 wurden die Trauben an andere Weingüter verkauft, die um die Produktion von Hirsch konkurrierten, die als eine der besten überhaupt gilt.
Immer bewusster über den Wert seiner Trauben, beschloss David Hirsch 2002, selbst zu vinifizieren und seine Weine abzufüllen. Von Anfang an arbeitete er daran, alle Nuancen des Terroirs zu verstehen, mit einer parzellenspezifischen Vinifikation der 60 Parzellen.die ihre Domäne bilden. Eine Wahl, die es ermöglicht hat, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Zonen zu schätzen und vor allem die Weinberge hervorzuheben, die Trauben von bester Qualität und größerer Persönlichkeit produzierten. Die Weinberge wurden immer mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit kultiviert, auch gegenüber der Umgebung, und 2011 begann der Prozess der Umstellung des gesamten Anwesens auf biodynamische Landwirtschaft, der 2014 abgeschlossen wurde.
Aufgrund des Mikroklimas und der Bodenbeschaffenheit befinden sich die Weinberge in einer Region, die besonders für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay geeignet ist. Die Gegend spürt den Einfluss des Pazifischen Ozeans und hat ein kühles, belüftetes Klima mit erheblichen Temperaturunterschieden, sowohl saisonal als auch zwischen Tag und Nacht. Alle Weinberge befinden sich in hügeligen, gut exponierten Lagen, die eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleisten. Die Böden sind reich an Sandstein und liegen auf sehr heterogenen, felsigen Substraten, die das Ergebnis nachfolgender Aufschlüsse aufgrund der Nähe zur San-Andreas-Verwerfung sind. Die Etiketten von Hirsch Vineyards spiegeln treu das Terroir wider und bieten interessante Versionen von Pinot Noir und Chardonnay.
