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'Il Moretto' Aldo Viola 2019
Viola AldoDer Il Moretto Aldo Viola ist ein Still- Rotwein, mit indigenen Hefen ohne oder mit minimalen Sulfiten hergestellt, mittelkräftig, kurz im Holz gealtert. Biologischer, handwerklicher Wein
Nicht verfügbar
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Merkmale
Benennung
Terre Siciliane IGT
Reben
Nerello Mascalese 40%, Perricone 30%, Syrah 30%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Sorgfältige Selektion der Trauben; alkoholische Gärung und Maischekontakt im Stahltank; Abstich; biologischer Säureabbau im Barriquefass
Weinausbau
6 Monate in Stahl und, für den 50%, in gebrauchten Tonneau
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. A55H
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. A55HBESCHREIBUNG DES 'IL MORETTO' ALDO VIOLA 2019
Farbe
Sehr intensives Rubinrot
Geruch
Tiefgründig und samtig, mit spritziger Frische und glatten Tanninen
Geschmack
Intensiv, balsamisch und fruchtbetont, mit Noten von roten Beeren, eleganten Nuancen von Vanille, Leder, roten Rosen, Tabak und Kakao