La Frassina
La Frassina ist ein landwirtschaftliches Unternehmen mit handwerklichem Charakter, das Anfang der 1940er Jahre von den Brüdern Pasti, Großvater Mario und Onkel Marco, gegründet wurde, als sie mit den Arbeiten zur Rekultivierung jenes Teils des Caorle-Tals, den sie gekauft hatten, begannen. Der Anbau des Landes dient der Produktion von Nahrungsmitteln wie weißem und gelbem Mais, Weizen, Soja und Zuckerrüben. Carlo und Lucia Pasti widmen sich seit 2000 der Weinproduktion, aus der Liebe zu einer Landschaft, die einen Giganten der Weltliteratur inspiriert hat: Nach dem Zweiten Weltkrieg wohnte Ernest Hemingway bei einem Freund in San Gaetano di Caorle, wo er seinen Roman „Jenseits des Flusses und zwischen den Bäumen“ ansiedeln wird.
La Frassina befindet sich in einem sehr besonderen Gebiet, das historische Eingriffe erforderte, um produktiv zu werden: Die ersten Rekultivierungsarbeiten reichen bis in die Zeit der Venezianischen Republik zurück. Der Unternehmenssitz befindet sich in der Ortschaft Marango, einige Kilometerim Hinterland von Caorle, einer Stadt am Ufer der Lagune von Venedig: eine Fläche, die von dem Zignago-Tal und dem Flusslauf der Livenza, Lemene und des Nicesolo-Kanals geprägt ist, sowie von einer Reihe zahlreicher Quellbäche und Becken, die eine echte innere Lagune bilden. Die 11 Hektar Weinberg erstrecken sich praktisch auf Meereshöhe und sind auf Böden alluvialen Ursprungs angelegt, die durch einen mittleren Lehmanteil mit kalkig-tonigem Matrix und offensichtlichen Aggregationen von Calciumcarbonat gekennzeichnet sind. Die Anlagen sind durch eine relativ hohe Dichte von Reben pro Hektar und begrenzte Erträge pro Pflanze gekennzeichnet; es werden die Sorten kultiviert, die mittlerweile eine tief verwurzelte territoriale Tradition repräsentieren, unter größtmöglicher Berücksichtigung der ökologischen Nachhaltigkeit: die weiße Traube Friulano, oder Tai, wie sie lokal genannt wird, und die roten Sorten Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon und Merlot. Auch eine kleine Menge Chardonnay ist vorhanden.
La Frassina stellt ihre Weine innerhalb der hauptsächlichen Herkunftsbezeichnungen her, vertreten durch die DOCG Lison und die DOC LisonLa Frassina ist ein landwirtschaftliches Unternehmen mit handwerklichem Charakter, das Anfang der 1940er Jahre von den Brüdern Pasti, Großvater Mario und Onkel Marco, gegründet wurde, als sie mit den Arbeiten zur Rekultivierung jenes Teils des Caorle-Tals, den sie gekauft hatten, begannen. Der Anbau des Landes dient der Produktion von Nahrungsmitteln wie weißem und gelbem Mais, Weizen, Soja und Zuckerrüben. Carlo und Lucia Pasti widmen sich seit 2000 der Weinproduktion, aus der Liebe zu einer Landschaft, die einen Giganten der Weltliteratur inspiriert hat: Nach dem Zweiten Weltkrieg wohnte Ernest Hemingway bei einem Freund in San Gaetano di Caorle, wo er seinen Roman „Jenseits des Flusses und zwischen den Bäumen“ ansiedeln wird.
La Frassina befindet sich in einem sehr besonderen Gebiet, das historische Eingriffe erforderte, um produktiv zu werden: Die ersten Rekultivierungsarbeiten reichen bis in die Zeit der Venezianischen Republik zurück. Der Unternehmenssitz befindet sich in der Ortschaft Marango, einige Kilometerim Hinterland von Caorle, einer Stadt am Ufer der Lagune von Venedig: eine Fläche, die von dem Zignago-Tal und dem Flusslauf der Livenza, Lemene und des Nicesolo-Kanals geprägt ist, sowie von einer Reihe zahlreicher Quellbäche und Becken, die eine echte innere Lagune bilden. Die 11 Hektar Weinberg erstrecken sich praktisch auf Meereshöhe und sind auf Böden alluvialen Ursprungs angelegt, die durch einen mittleren Lehmanteil mit kalkig-tonigem Matrix und offensichtlichen Aggregationen von Calciumcarbonat gekennzeichnet sind. Die Anlagen sind durch eine relativ hohe Dichte von Reben pro Hektar und begrenzte Erträge pro Pflanze gekennzeichnet; es werden die Sorten kultiviert, die mittlerweile eine tief verwurzelte territoriale Tradition repräsentieren, unter größtmöglicher Berücksichtigung der ökologischen Nachhaltigkeit: die weiße Traube Friulano, oder Tai, wie sie lokal genannt wird, und die roten Sorten Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon und Merlot. Auch eine kleine Menge Chardonnay ist vorhanden.
La Frassina stellt ihre Weine innerhalb der hauptsächlichen Herkunftsbezeichnungen her, vertreten durch die DOCG Lison und die DOC Lison