La Magia
Die Familie Schwarz verliebte sich in die unberührte Natur dieser Orte und beschloss vor etwa vierzig Jahren, ihr Leben radikal zu ändern und in diese wunderschöne Ecke der Toskana zu ziehen. 2011 übergab Harald Schwarz das Ruder des Unternehmens an die neue Generation, vertreten durch seinen Sohn Fabian. Nach dem Abschluss seines Studiums am Agrarinstitut von San Michele all’Adige begann Fabian, sich um alle Aspekte des Anwesens zu kümmern, von der Agronomie bis zur Önologie, und begleitete so den gesamten Produktionsprozess, vom Weinberg bis zum Vertrieb der Flaschen.sich um alle Aspekte des Weinguts zu kümmern, von agronomischen bis hin zu vinologischen, und somit den gesamten Produktionsprozess zu verfolgen, vom Weinberg bis zum Verkauf der Flaschen. Das Anwesen erstreckt sich über 15 Hektar und befindet sich in einer Höhe von 400-450 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Südosten. Die Böden sind arm und steinig, mit einer Präsenz von Schluff und Ton in den tieferen Schichten, die wertvolle Wasserreserven speichern, um Trockenperioden zu überstehen.
Das Weingut wird nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft geführt, im Einklang mit einer unberührten Umwelt. Alle chemischen Produkte wurden verboten und für die Behandlungen werden nur Schwefel und Kupfer verwendet. Die Prinzipien der Nachhaltigkeit werden auch auf das Weingut angewendet. Seit 1979 ist es mit Solarpanelen ausgestattet und seit 2008 stammt die gesamte in der Firma verwendete Energie ausschließlich aus einem photovoltaischen System. Alle Weinherstellungsprozesse erfolgen auf sehr einfache Weise unter Verwendung von weinbaulichen Verfahren, die die Eigenschaften der Trauben vonausgezeichnete Qualität. Dank dieser Entscheidungen entstehen Weine mit einem klaren und direkten Profil, die das Beste der Exzellenz des Sangiovese und des edlen Terroirs von Montalcino zum Ausdruck bringen.
Die Familie Schwarz verliebte sich in die unberührte Natur dieser Orte und beschloss vor etwa vierzig Jahren, ihr Leben radikal zu ändern und in diese wunderschöne Ecke der Toskana zu ziehen. 2011 übergab Harald Schwarz das Ruder des Unternehmens an die neue Generation, vertreten durch seinen Sohn Fabian. Nach dem Abschluss seines Studiums am Agrarinstitut von San Michele all’Adige begann Fabian, sich um alle Aspekte des Anwesens zu kümmern, von der Agronomie bis zur Önologie, und begleitete so den gesamten Produktionsprozess, vom Weinberg bis zum Vertrieb der Flaschen.sich um alle Aspekte des Weinguts zu kümmern, von agronomischen bis hin zu vinologischen, und somit den gesamten Produktionsprozess zu verfolgen, vom Weinberg bis zum Verkauf der Flaschen. Das Anwesen erstreckt sich über 15 Hektar und befindet sich in einer Höhe von 400-450 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Südosten. Die Böden sind arm und steinig, mit einer Präsenz von Schluff und Ton in den tieferen Schichten, die wertvolle Wasserreserven speichern, um Trockenperioden zu überstehen.
Das Weingut wird nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft geführt, im Einklang mit einer unberührten Umwelt. Alle chemischen Produkte wurden verboten und für die Behandlungen werden nur Schwefel und Kupfer verwendet. Die Prinzipien der Nachhaltigkeit werden auch auf das Weingut angewendet. Seit 1979 ist es mit Solarpanelen ausgestattet und seit 2008 stammt die gesamte in der Firma verwendete Energie ausschließlich aus einem photovoltaischen System. Alle Weinherstellungsprozesse erfolgen auf sehr einfache Weise unter Verwendung von weinbaulichen Verfahren, die die Eigenschaften der Trauben vonausgezeichnete Qualität. Dank dieser Entscheidungen entstehen Weine mit einem klaren und direkten Profil, die das Beste der Exzellenz des Sangiovese und des edlen Terroirs von Montalcino zum Ausdruck bringen.
