Lambrusco di Sorbara 'Del Fondatore' Rifermentato in bottiglia Cleto C

Der Lambrusco di Sorbara "Del Fondatore" von Cleto Chiarli ist ein frizzanter Rotwein, der die große Tradition des Gebiets in der Herstellung angenehm lebhafter Weine perfekt repräsentiert. Er wird rein aus der Rebsorte Lambrusco di Sorbara hergestellt, der elegantesten und feinsten Variante dieser alten Traube. Der Wein wird mit der Methode der Flaschengärung ohne abschließendes Dégorgement hergestellt. Es handelt sich um einen trockenen Lambrusco mit reichen und intensiven fruchtigen Aromen, der einen exuberanten Schluck mit schönen Noten von roten Beeren und zarten floralen Nuancen bietet.

Der Spumante sur lies Lambrusco di Sorbara "Del Fondatore" ist ein in der Flasche refermentierter Rotwein, der von einem der bekanntesten Namen der emilianischen Önologie produziert wird. Cleto Chiarli hat das große Verdienst, an das Potenzial des Lambrusco di Sorbara und des Gebiets von Modena geglaubt zu haben. Dank seiner Leidenschaft und seines Engagements war er in der Lage, den Lambrusco auf schwer vorstellbare expressive Niveaus zu bringen und Etiketten zu kreieren, die heute sehr begehrt sind.von allen Liebhabern großer Weine.  Das Anwesen erstreckt sich über etwa einhundert Hektar in der modenesischen Landschaft mit Parzellen in der Gegend von Castelvetro und Sozzigalli. Seine Weine sind die perfekte Synthese aus der handwerklichen Tradition des Gebiets und einem modernen Ansatz, der besonders auf alle Prozesse der Weinbereitung achtet, um stets Weine von großer Finesse und Eleganz zu erzielen.

Der Lambrusco "Del Fondatore" von Cleto Chiarli ist ein Etikett, das das außergewöhnliche Potenzial einer Traube offenbart, die zu oft unterschätzt oder banalisierte wird. Der Wein wird aus den besten Trauben des Weinbergs hergestellt, der sich im Tenuta Sozzigalli befindet, auf relativ reichen, tiefen und schluffigen Böden. Nach der klassischen Rotweinbereitung erfolgt die Flaschengärung sur lies. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen, strahlenden Rubinrot mit einer sanften intensiven rosa Schaumkrone. In der Nase entfaltet er Aromen von Veilchen, Rosenblättern, kleinen Beerenfrüchten und frischen Nuancen von Blutorange. Der Schluck ist geschmeidig, knackig und salzig, mit einem trockenen und sehr frischen Abgang.Es wird empfohlen, den Wein vorsichtig einzuschenken, um die auf dem Boden der Flasche abgelagerten Hefen nicht aufzuwirbeln.