Lambrusco Rosé 'Fuorleggero' Cinque Campi 2023

Der Lambrusco „Fuorleggero“ von Cinque Campi ist ein spritziger Rosé aus 100 % Lambrusco Grasparossa, der durch direkte Pressung mit kurzer Mazeration entsteht – eine Entscheidung, die ihn deutlich vom extraktiven Stil abhebt, der das Markenzeichen des Weinguts ist. Die spontane Gärung in Zementtanks und die traditionelle Nachgärung in der Flasche prägen einen Wein mit lebhaftem und handwerklichem Charakter. Erdbeere, Johannisbeere und kleine rote Beeren beleben die Nase, unterlegt von einer salzigen Note. Am Gaumen ist er schlank und frisch. Perfekte Kombination mit Crescentine und Parmaschinken