Lazio Bianco 'Oncia Bianca' Carlo Noro 2022

Der Lazio Bianco "Oncia Bianca" von Carlo Noro ist ein frischer und trinkbarer Weißwein, der mit handwerklicher Sorgfalt aus Malvasia- und Passerina-Trauben hergestellt wird, die von Rebstöcken geerntet werden, die in der auf dem Etikett angegebenen Form wachsen. Die Pflege des Bodens ist eines der Vorrechte des Weinguts, das nach biodynamischen Grundsätzen arbeitet. Frische Früchte wie Birnen, dann blumige Düfte und ein fast salziger Abgang sind die Aromen, die in der Nase auffallen. Am Gaumen zeigt sich eine leichte Herbheit, eine gute Würzigkeit und eine intensive Frische. Passt hervorragend zu einem Risotto mit Gemüse, vielleicht frisch aus dem Garten geerntet.