Morey Marc
Das Domaine Marc Morey ist ein altes, familiengeführtes Weingut, das Weinreben anbaut und hervorragende Weine in Chassagne-Montrachet produziert, wobei es die besten Traditionen eines großartigen Terroirs respektiert. Das Dorf Chassagne-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune und ist zusammen mit Puligny-Montrachet die Wiege der berühmtesten Weißweine der Welt auf Basis von Chardonnay, obwohl auch Pinot Noir in den Weinbergen Platz findet. Appellation d’Origine Contrôlée seit 1937, kann Chassagne-Montrachet heute auf seinem Gemeindegebiet mit 55 als Premier Cru klassifizierten Climats und den drei berühmten Grands Crus: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet, prahlen. Wir sprechen hier von einem Terroir von höchstem Prestige, das durch sehr geeignete Böden und ein frisches, mildes Klima gekennzeichnet ist, ideal für die beiden edlen Rebsorten Burgunds.
Das Domaine wurde von Fernand Morey gegründet, der 1919, am Ende des Ersten Weltkriegs, in sein Heimatland zurückkehrte und begann, ein paar Hektar Familienbesitz zu bewirtschaften. Dank seiner seine Unternehmung, begann er bereits in den 30er Jahren, die ersten Weine abzuziehen und zu verkaufen und die Fläche des Weinguts schrittweise zu vergrößern. 1944 wurde er in seiner Arbeit von seinem Sohn Marc unterstützt, das Unternehmen nahm somit den Namen Domaine Fernand Morey et Fils an und in denselben Jahren wurde auch ein neuer Keller für die Reifung der Weine gebaut. 1977 gingen die Zügel des Unternehmens in die Hände der Tochter Marie-Josèphe und ihres Mannes Bernard Mollard über und das Weingut erhielt die heutige Bezeichnung Domaine Marc Morey et Fils. Eine weitere Entwicklung fand 1997 statt, als Bernard dem Weingut eine kleine Handelsgesellschaft, die SARL Domaine Marc Morey, hinzufügte, die durch den Kauf von Trauben von Lieferanten die Produktpalette der Weine erweiterte.
Der Weinberg von Chassagne-Montrachet liegt in einer Höhe zwischen 220 und 320 Metern über dem Meeresspiegel, mit sonnigen Ausrichtungen nach Osten und Südosten. Die Böden bestehen aus Kalkstein und kalkhaltigen Mergeln, die reich an Kies und Schotter sind, was sie arm und sehr durchlässig macht. Wie es in der Region üblich ist, werden die Weinreben mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen kultiviert, auch dank einer strengen grünen Ernte, die nur wenige Trauben pro Pflanze lässt. Das agronomische Management erfolgt im integrierten Pflanzenschutz, mit minimalem Einsatz von Behandlungen und bevorzugt biologischen Produkten, in vollem Respekt der Umwelt. Die Vinifikationen erfolgen auf sehr traditionelle Weise, mit minimalem Eingreifen im Keller. Für die Reifung werden Barriques aus französischer Eiche verwendet, wobei der Anteil an neuem Holz zwischen 25 und 30 % in Abhängigkeit vom Charakter des Jahrgangs variiert.Das Domaine Marc Morey ist ein altes, familiengeführtes Weingut, das Weinreben anbaut und hervorragende Weine in Chassagne-Montrachet produziert, wobei es die besten Traditionen eines großartigen Terroirs respektiert. Das Dorf Chassagne-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune und ist zusammen mit Puligny-Montrachet die Wiege der berühmtesten Weißweine der Welt auf Basis von Chardonnay, obwohl auch Pinot Noir in den Weinbergen Platz findet. Appellation d’Origine Contrôlée seit 1937, kann Chassagne-Montrachet heute auf seinem Gemeindegebiet mit 55 als Premier Cru klassifizierten Climats und den drei berühmten Grands Crus: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet, prahlen. Wir sprechen hier von einem Terroir von höchstem Prestige, das durch sehr geeignete Böden und ein frisches, mildes Klima gekennzeichnet ist, ideal für die beiden edlen Rebsorten Burgunds.
Das Domaine wurde von Fernand Morey gegründet, der 1919, am Ende des Ersten Weltkriegs, in sein Heimatland zurückkehrte und begann, ein paar Hektar Familienbesitz zu bewirtschaften. Dank seiner seine Unternehmung, begann er bereits in den 30er Jahren, die ersten Weine abzuziehen und zu verkaufen und die Fläche des Weinguts schrittweise zu vergrößern. 1944 wurde er in seiner Arbeit von seinem Sohn Marc unterstützt, das Unternehmen nahm somit den Namen Domaine Fernand Morey et Fils an und in denselben Jahren wurde auch ein neuer Keller für die Reifung der Weine gebaut. 1977 gingen die Zügel des Unternehmens in die Hände der Tochter Marie-Josèphe und ihres Mannes Bernard Mollard über und das Weingut erhielt die heutige Bezeichnung Domaine Marc Morey et Fils. Eine weitere Entwicklung fand 1997 statt, als Bernard dem Weingut eine kleine Handelsgesellschaft, die SARL Domaine Marc Morey, hinzufügte, die durch den Kauf von Trauben von Lieferanten die Produktpalette der Weine erweiterte.
Der Weinberg von Chassagne-Montrachet liegt in einer Höhe zwischen 220 und 320 Metern über dem Meeresspiegel, mit sonnigen Ausrichtungen nach Osten und Südosten. Die Böden bestehen aus Kalkstein und kalkhaltigen Mergeln, die reich an Kies und Schotter sind, was sie arm und sehr durchlässig macht. Wie es in der Region üblich ist, werden die Weinreben mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen kultiviert, auch dank einer strengen grünen Ernte, die nur wenige Trauben pro Pflanze lässt. Das agronomische Management erfolgt im integrierten Pflanzenschutz, mit minimalem Einsatz von Behandlungen und bevorzugt biologischen Produkten, in vollem Respekt der Umwelt. Die Vinifikationen erfolgen auf sehr traditionelle Weise, mit minimalem Eingreifen im Keller. Für die Reifung werden Barriques aus französischer Eiche verwendet, wobei der Anteil an neuem Holz zwischen 25 und 30 % in Abhängigkeit vom Charakter des Jahrgangs variiert.