Montiano Famiglia Cotarella 2019
Der Montiano ist ein vollmundiger und runder Rotwein, der aus Merlot-Trauben gekeltert und 12 Monate lang in neuen Fässern ausgebaut wird. Sein Bouquet besteht aus Noten von roten Früchten, Vanille, edlen Hölzern und sanften Gewürzen. Am Gaumen ist er kräftig und vollmundig, elegant und lang anhaltend.
Der Montiano ist eines der bekanntesten Etiketten, die von der Kellerei der Familie Cotarella produziert werden. Es ist ein Rotwein von großem Prestige, intensiv und weich, hergestellt aus reinem Merlot. Die Böden der Tuscia sind seit Jahrhunderten für den Weinbau geeignet, und das besondere Mikroklima der Region ermöglicht es der Bordeaux-Rebe, ihre volle Reife zu erreichen, mit eleganten fruchtigen Aromen und einem besonders sanften Profil, das die besten Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Traube gut repräsentiert.
Der Rotwein Montiano ist das Ergebnis eines der innovativsten Weingüter in Mittelitalien. Die Familie Cotarella ist seit mehreren Jahrzehnten eine Hauptfigur in der italienischen Weinlandschaft, dank der Weinbauaktivitäten der Brüder Renzo und Riccardo. Das Weingut wird von der neuen Generation geleitet, die die Tradition mit Leidenschaft und Fachwissen fortführt. Die Merlot-Trauben stammen von etwa 15 Jahre alten Unternehmensweinbergen, die sich in Montefiascone und Castiglione in Teverina auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden sind von uralter vulkanischer Herkunft, reich an mineralischen Elementen und an Skelett. Die Ernte erfolgt in den ersten Septemberwochen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einem Dutzend Tagen und mit einem Abzug von 15% des Mostes. Der Wein reift für einen Zeitraum von 12 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche von Allier und Never.
Der Wein Montiano, produziert von der Familie Cotarella, ist die Synthese zwischen einem großartigen Terroir, einer edlen Bordeaux-Rebe und der tiefen Weinbaukultur einer großen Marke. In einem Gebiet, das traditionell mit weißen Trauben angebaut wird, hat der Merlot einen sehr günstigen Lebensraum gefunden, um sich auf hohem qualitativen Niveau auszudrücken. Er präsentiert sich in dunklem rubinrot und zeigt ein elegantes und komplexes Bouquet, gekennzeichnet durch Anklänge von Vanille und süßen Gewürzen, Aromen von kleinen dunklen Beeren, Johannisbeere, Blaubeere, Brombeere und Nuancen von Heilkräutern und balsamischen Noten. Harmonisch und verführerisch hat er eine feine und samtige Tanninstruktur, die gut mit fruchtigen Aromen, reichhaltig, breit und weich integriert ist. Der Abgang ist anhaltend und ausgewogen.