Der Morenillo ist eine seltene rote Rebsorte aus Aragon, die auf kleinen Parzellen in der Gegend von Cuenca und in den angrenzenden Provinzen Zentralspaniens angebaut wird, wo ihre Präsenz seit Jahrhunderten in den historischen Weinbergen der Region dokumentiert ist. Lange Zeit als Nebensorte von geringem kommerziellem Interesse betrachtet, war sie Gegenstand einer bedeutenden Wiederentdeckung durch kleine handwerkliche Produzenten, die ihre önologischen Qualitäten wiederentdeckt haben und zu ihrer Aufnahme unter die zugelassenen Sorten einiger spanischer Denominationen beigetragen haben. Lange mit Garnacha verwechselt, wurde ihre genetische Identität erst vor kurzem durch genetische Analysen bestätigt. Aus önologischer Sicht entstehen elegante Rotweine mit feinem Tannin und natürlicher Frische, die sie für eine moderate Alterung geeignet macht. Er passt zu rotem Fleisch, Wild und traditioneller aragonesischer Küche.