Moscato Rosa Franz Haas 2024 - 50cl
Der Moscato Rosa von Franz Haas ist ein süßer, körperreicher und blumiger Roséwein. Es handelt sich nicht um einen Passito oder das Ergebnis einer Spätlese: seine exuberante Süße ist ausschließlich auf die Traubensorte zurückzuführen, die, bei voller Reife geerntet, einen hohen natürlichen Zuckergehalt aufweist.
Der Moscato Rosa von Franz Haas ist eine fruchtige und blumige süße Umarmung, spontan und wahrhaftig. Genau wie sein Zuckerrückstand, der nicht aus Überreifung oder Trocknung stammt, sondern Teil der identitätsstiftenden Merkmale dieser Rebsorte ist. Wenn die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden, ist die Moscato Rosa Traube natürlich mit einem reichhaltigen und angenehmen Zuckergehalt angereichert, der sie natürlich für die Produktion von süßen Weinen geeignet macht. Die limitierte Produktion dieses Etiketten unterstreicht die Seltenheit und den wertvollen Charakter dieses Nektars, der den duftenden Charme der Rosen und die Frische der Südtiroler Berge in sich trägt.
Der Franz Haas Moscato Rosa stammt von Trauben aus einer Gegend im Gemeinde Egna, in der Provinz Bozen. Diese Weinberge liegen auf einer Höhe von 250-300 Metern über dem Meeresspiegel und bieten eine ausgezeichnete Belüftung, die notwendig ist, um die Entwicklung von Schimmel zu verhindern, sowie einen Boden, der durch eine Mischung aus Porphyr, Sand, Ton und Kalkstein gekennzeichnet ist. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Most wird kurzzeitig mit den eigenen Schalen mazeriert.kurz im Kontakt mit den eigenen Schalen. In Edelstahlbehältern beginnt die alkoholische Gärung, die mit Hilfe niedriger Temperaturen unterbrochen wird, wenn die gewünschten Eigenschaften erreicht sind. Ein letzter Aufenthalt in Edelstahl ermöglicht es dem Moscato Rosa, seine Qualitäten zu verfeinern.
Der Moscato Rosa von Franz Haas zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe. Sein Duft ist faszinierend und komplex, spielt mit Noten von Rose und Orangenschale, eingebettet in einen würzigen Hintergrund von Zimt und Nelken. Ein voller Körper zeigt ein wunderschönes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, belebt durch einen Hauch von Tannin. Es wird gesagt, dass die Kombination mit Schokolade eine der schwierigsten ist: dieser Moscato Rosa von Franz Haas wird es schaffen.