Niedrist

Still- Weißer, mittelmundig, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch

Still- Weißer, mittelmundig, 6-12 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, Bergkäse, Blauschimmelkäse und Gegrillter Fish

Still- Roter, vollmundig und intensiv, Reifung nur in Barrique, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bergkäse, Wildbret und Weißes geschmortes Fleisch

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs