In der Kategorie der Weine ohne oder mit minimalem Sulfitzusatz haben wir alle Weine berücksichtigt, die ohne Sulfitbehandlung oder mit einem minimalen Zusatz hergestellt wurden, der in jedem Fall unter einem Gesamtwert von 30 mg/l liegt, wie vom Hersteller angegeben. Sulfite sind natürlich vorkommende Substanzen, die von den Herstellern bei der Weinherstellung und Abfüllung aufgrund ihrer konservierenden, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften verwendet werden. Wie alle Allergene können sie bei überempfindlichen Personen Beschwerden verursachen; aus diesem Grund hat die europäische Gesetzgebung einen Höchstwert festgelegt. Heute haben sich einige Hersteller dafür entschieden, auf den Einsatz von Sulfiten zu verzichten oder deren Mengen zu begrenzen. Je nach Jahrgang versuchen sie, neue Lösungen zu entwickeln, um so den Anforderungen vieler Verbraucher gerecht zu werden, die zunehmend auf ihre Gesundheit und die Echtheit der Produkte achten. Entdecken Sie die Auswahl der besten Weine ohne Sulfitzusatz, die online bei Callmewine erhältlich sind.