Palazzo di Varignana

Ein ausgezeichnetes Olivenöl aus Bologna, die zur Monokultivarsammlung des Palazzo di Varignana gehört. Aus der Sorte Ghiacciola ergibt sich ein grünes und pflanzliches Boquet mit Noten von aromatischen Kräutern, Tomatenblättern, Sellerie und Salat mit bitteren und würzigen Noten. Der ausgewogene und delikate Geschmack macht es geeignet, Fischgerichte zu begleiten

Ein Emilian Olivenöl mit einem fruchtigen und intensiven Profil, hergestellt mit Correggiolo Mono-Sorte. Aromen von Artischocken, frisch geschnittenen Kräutern, Wildkräutern, Artischocken und Zitrusfrüchten begleiten einen reichen und ausgewogenen Geschmack, in dem intensive fruchtige Noten entstehen

Es ist ein ausgezeichnetes Dressing für Gemüse oder Fischgerichte und wird aus Nostrana-Sorten hergestellt, die von jungen Olivenbäumen in den Hügeln von Bologna stammen. Fruchtig, intensiv, aromatisch und perfekt ausbalanciert, wird er von Aromen von Apfel, Saubohne, Rucola, Artischocke und mediterranen Kräutern begleitet

Eine ausgezeichnete EVO aus Emilia für verschiedene Gerichten: Bruschetta, Pizza, gekochtes oder rohes Gemüse und gegrilltes Fleisch. Der breite und komplexe Geschmack, besonders fruchtig, mit würzigen und bitteren Noten, wird durch ein Geruchsprofil von Rucola, aromatischen Kräutern, Apfel, Saubohne und Salat bereichert