Leo Paolo
Paolo Leo ist ein apulischer Produzent, der eine umfassende Produktion auf Grundlage von traditionellen Rebsorten geschaffen hat. Das Weingut hat seinen Sitz in San Donaci, zwischen den Städten Brindisi und Lecce, im Herzen des Salento, und ist auf zwei verschiedene Anwesen verteilt: eines historisch in San Donaci, in der Gegend von Salice Salentino, und das andere neuer in Manduria, in Monteparano. Der Gründer des Weinguts, das seinen Namen trägt, ist Paolo Leo, der 1989 seine Tätigkeit aufnahm und das Erbe einer Familie übernahm, die seit vier Generationen dem Weinbau gewidmet ist. Heute wird Paolo in der Verwaltung des Anwesens von seiner Frau Roberta und seinen Kindern Nicola, Stefano, Francesco und Alessandro unterstützt, die die fünfte Weingeneration der Familie Leo repräsentieren. Das Anwesen Paolo Leo verfügt über mehr als 70 Hektar eigener Weinberge, die lokalen Sorten wie Primitivo, Negroamaro, Susumaniello und Malvasia Nera unter den roten Trauben sowie Minutolo, Bianco d'Alessano, Verdeca und Fiano unter den weißen Trauben vorbehalten sind. Diese Die Sorten werden zwischen den roten Böden von Manduria und den tonhaltigen und kalkhaltigen Böden von Brindisi angebaut, im typischen warmen und sonnigen mediterranen Klima Apuliens. Das Weingut ist zudem mit modernster Technologie ausgestattet, die eine sorgfältige Überwachung des Weinherstellungsprozesses durch Kaltmazerationen, kontrollierte Fermentationen und stets präzise Eingriffe ermöglicht, die darauf abzielen, die Qualität der Trauben zu fördern. Die Auswahl der Weinfässer, in denen die Weine reifen, ist sehr vielfältig, mit Edelstahltanks, Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche und großen Fässern, die je nach Etikett verwendet werden. Die Auswahl des Weinguts Paolo Leo ist umfangreich und vielfältig, bestehend aus mehrfach ausgezeichneten Etiketten der wichtigsten nationalen Weinführer.'Bio'. Ob Weißwein, Rotwein oder Rosé, die Weine von Paolo Leo drücken eine starke Verbundenheit mit dem apulischen Land aus, interpretiert in einem modernen Stil.
Paolo Leo ist ein apulischer Produzent, der eine umfassende Produktion auf Grundlage von traditionellen Rebsorten geschaffen hat. Das Weingut hat seinen Sitz in San Donaci, zwischen den Städten Brindisi und Lecce, im Herzen des Salento, und ist auf zwei verschiedene Anwesen verteilt: eines historisch in San Donaci, in der Gegend von Salice Salentino, und das andere neuer in Manduria, in Monteparano. Der Gründer des Weinguts, das seinen Namen trägt, ist Paolo Leo, der 1989 seine Tätigkeit aufnahm und das Erbe einer Familie übernahm, die seit vier Generationen dem Weinbau gewidmet ist. Heute wird Paolo in der Verwaltung des Anwesens von seiner Frau Roberta und seinen Kindern Nicola, Stefano, Francesco und Alessandro unterstützt, die die fünfte Weingeneration der Familie Leo repräsentieren. Das Anwesen Paolo Leo verfügt über mehr als 70 Hektar eigener Weinberge, die lokalen Sorten wie Primitivo, Negroamaro, Susumaniello und Malvasia Nera unter den roten Trauben sowie Minutolo, Bianco d'Alessano, Verdeca und Fiano unter den weißen Trauben vorbehalten sind. Diese Die Sorten werden zwischen den roten Böden von Manduria und den tonhaltigen und kalkhaltigen Böden von Brindisi angebaut, im typischen warmen und sonnigen mediterranen Klima Apuliens. Das Weingut ist zudem mit modernster Technologie ausgestattet, die eine sorgfältige Überwachung des Weinherstellungsprozesses durch Kaltmazerationen, kontrollierte Fermentationen und stets präzise Eingriffe ermöglicht, die darauf abzielen, die Qualität der Trauben zu fördern. Die Auswahl der Weinfässer, in denen die Weine reifen, ist sehr vielfältig, mit Edelstahltanks, Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche und großen Fässern, die je nach Etikett verwendet werden. Die Auswahl des Weinguts Paolo Leo ist umfangreich und vielfältig, bestehend aus mehrfach ausgezeichneten Etiketten der wichtigsten nationalen Weinführer.'Bio'. Ob Weißwein, Rotwein oder Rosé, die Weine von Paolo Leo drücken eine starke Verbundenheit mit dem apulischen Land aus, interpretiert in einem modernen Stil.
