Paternoster

Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Roter, vollmundig und intensiv, 25-48 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Blauschimmelkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Ein territorialer und intensiver Ausdruck von Vulkanrot zeichnet sich durch eine helle Rubinfarbe aus, die sein enormes Alterungspotential vorhersagt. In der Nase setzt es wichtige fruchtige Noten von schwarzen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Brombeeren frei, umgeben von einer intensiv würzigen Komponente aus Zimt, Nelken und Tabakblättern. Auf dem Schluck ist er voll und intensiv, mit einer vollen, aber gut integrierten Gerbstoffstruktur in perfekter allgemeiner Harmonie, die die Verkostung mit einem faszinierenden mineralischen Duft abschließt.

Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen und Pizza