Pernand Vergelesses Blanc Maison Lou Dumont 2022

Der Pernand-Vergelesses Blanc von Maison Lou Dumont ist ein Wein von großer Eleganz und Ausdruckskraft. Er stammt aus den Weinbergen der Côte de Beaune und wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert, die bei voller Reife geerntet werden, um einen konzentrierten und weichen Saft zu erhalten. Die Reifung erfolgt ein Jahr lang in Barrique-Fässern, die größtenteils gebraucht sind, was dem Wein Harmonie und Komplexität verleiht, ohne seinen Charakter zu überdecken. In der Nase öffnet er sich mit Noten von reifen gelben Früchten, leichten würzigen Nuancen von Vanille und gerösteten Haselnussnoten mit einem milchigen Abgang. Am Gaumen ist er samtig, umhüllend und harmonisch, die Frische ist einladend und die leichte Würze im Abgang rundet den Geschmack ab, wodurch dieser Wein tiefgründig, ausgewogen und unwiderstehlich attraktiv wird. Perfekt zu gereiftem Käse oder zu gedünstetem Hummer mit Thymian-Butter-Emulsion