Pet Nat 'L'Enlevage' Domaine Hadrien Houbert 2021

Der „L'Enlevage“ der Domaine Hadrien Houbert ist ein Pet Nat, der ausschließlich aus Gamay-Trauben aus der Parzelle „Beaujolais Villages“ in Burgund hergestellt wird. Nach einer dreiwöchigen Mazeration und alkoholischen Gärung in Steingutamphoren entsteht ein frischer, feiner Schaumwein mit voller, saftiger Frucht, der hervorragend zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten und Geflügel passt. Ein leicht mineralischer Pet Nat mit Noten von Erdbeere, Pflaume und Himbeere - perfekt für einen warmen Sommerabend!