Pinot Bianco Tramin 2023
Der Weißburgunder von Tramin ist ein junger, frischer Wein, der auf den mineralischen und kalkhaltigen Böden Südtirols entstanden ist und ausschließlich in Edelstahl ausgebaut wurde. Er verströmt frische, fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Birne. Am Gaumen ist er knackig, ausdrucksstark und saftig, ausgestattet mit Geschmack und leicht würzigen Aromen.
Der Pinot Blanc des Weinguts Tramin ist das Ergebnis der Kombination aus der angeborenen Finesse der Rebsorte und dem mineralischen Charakter des Bodens. Das Weingut Tramin befindet sich in Tramin, Südtirol. Es profitiert von der frischen alpinen Brise, die von den umliegenden Hügeln kommt, und vom Einfluss des mediterranen Klimas. Es ist ein Weißwein von feinster Finesse und schneidender Mineralität, der im Glas eine raffinierte Seele offenbart, die im Laufe der Zeit reifen kann.
Dieser Wein von Tramin ist ein reiner Pinot Blanc. Er stammt aus Weinbergen, die in einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen, in der Hügellandschaft von Sella. Hier sind die Böden kalkhaltig, gekennzeichnet durch eine lehmige und kiesige Beschaffenheit. Die signifikanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen stark zur Finesse der Trauben bei. Bei der Ernte werden die Trauben gelesen und in die Kellerei transportiert, wo sie sanft gepresst werden und der gewonnene Most bei kontrollierter Temperatur fermentiert wird. Es folgt eine Reifung in Stahltanks für einige Monate, ohne zuvor die malolaktische Gärung durchzuführen.malolaktisch.
Der Tramin Pinot Blanc zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Duft spielt mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, eingebettet in einen kräuterigen Hintergrund von aromatischen Kräutern. Der Geschmack bestätigt die auf Frische ausgerichtete Persönlichkeit und die salzige Bekräftigung, die von einem vollen Körper und einer insgesamt feinen Struktur ausgeglichen werden. Die Säure und die Struktur schaffen hervorragende Voraussetzungen, damit der Pinot Blanc "Moriz" im Laufe der Zeit reifen und immer mehr mit seinem eleganten Charakter überraschen kann.