Pinot Nero La Vis 2023

Il vino rosso trentino Pinot Nero firmato da La Vis si annuncia con il classico colore rubino scarico tipico del varietale utilizzato, uva internazionale che, all’interno dei confini del Trentino, è in grado di regalare parecchie soddisfazioni. La cantina lo sa e si diletta nel presentarne diverse versioni, di cui questa è la più semplice e didascalica per chi vuole approcciarsi alla tipologia. Un’etichetta in cui domina la piccola frutta rossa sia al naso che al palato e che scorre con grande facilità, grazie alla perfetta armonia che si ritrova nella struttura generale.  

Questo Pinot Nero viene realizzato dalla cantina La Vis a partire dalle omonime uve. Il Pinot Nero è infatti un vitigno internazionale che trova, in alcune aree del Trentino, un habitat invidiabile e proprio tra i comuni di Giovo e Lavis la cantina lo coltiva con il sistema della pergola trentina, in vigneti situati a circa 550 metri sul livello del mare, esposti verso sud e ovest e caratterizzati da un sottosuolo franco sabbioso. I grappoli, dopo la vendemmia, vengono diraspati e il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini migliori, fermenta in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue quindi l’affinamento, che si svolge per un periodo di circa 5-6 mesi in barrique, sino a quando si iniziano le operazioni di imbottigliamento.

Il vino Pinot Nero si annuncia alla vista con un piacevole colore rosso rubino, leggero e tenue, non troppo carico o concentrato. Il naso si presenta con un profilo di profumi sottili e freschi, che dal fruttato virano verso accenni più speziati, sempre molto lievi. All’assaggio è di corpo leggero, snello e dinamico, con un sorso contraddistinto da un profumo fruttato molto gradevole, che invoglia la beva. L’ennesima chicca presentata dalla cantina La Vis, anche in questo caso contraddistinta da un rapporto qualità-prezzo che rende praticamente impossibile fare a meno di questa bottiglia: provare per credere!