Poggio Le Volpi

Intensiver, konzentrierter und kräftiger Ausdruck des historischen Territoriums der römischen Provinz, erhalten aus der Vereinigung einheimischer und internationaler Reben mit Reifung in verschiedenen Arten von Holzfässern. Der Geschmack ist kraftvoll, massiv, vollmundig und konzentriert, angereichert mit Nuancen von reifen roten Früchten, Kirschen in Alkohol, Vanille, süßen und gerösteten Gewürzen

Eine Mischung aus Montepulciano, Syrah und Cesanese, die mit ihren intensiven Düften und Umhüllenden bezaubern kann. Es handelt sich um eine limitierte Edition eines Rotweins, für den die besten Trauben ausgewählt und anschließend fast ein Jahr in Holzfässern gereift werden. Die Farbe ist intensiv rubinrot und die Aromen erinnern an eine Kirschmarmelade mit balsamischen Noten. Der kräftige Geschmack begleitet einen sehr langen und ausgewogenen Abgang

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs