Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti Gregoletto 2022
Favoriten von CallmewineDer Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti aus dem Weingut Gregoletto ist ein hervorragender Schaumwein, um Aperitifs mit Freunden oder leichte Gemüsegerichte zu begleiten. Er wird aus reinem Glera-Trauben hergestellt und hat eine zweite Gärung in der Flasche auf den Hefen für mehr als 90 Tage. Die Farbe ist intensives strohgelb mit glänzenden Reflexen, die Nase wird von Aromen frischer Früchte, Zitrusfrüchte und weißen Blumen berauscht. Der Geschmack ist lebhaft, leicht, trocken, mineralisch und von hervorragendem geschmacklichem Gleichgewicht.
Der Valdobbiadene Sui Lieviti Brut Nature von Gregoletto ist ein lebendiger und eleganter Prosecco ohne Dosage, der die typische Unmittelbarkeit der Sorte mit den frischen Empfindungen verbindet, die durch das Produktionsverfahren entstehen. Die lange Geschichte des Weinguts Gregoletto beginnt bereits im Jahr 1600, als ein Vorfahre einen Vertrag mit der Abtei von Follina zur Anpflanzung von Weinbergen unterzeichnete, die noch heute der Familie gehören. Im Laufe der Jahrhunderte haben die nachfolgenden Generationen das empirische Wissen und die Kenntnis des Terroirs weitergegeben und die Techniken perfektioniert, ohne die bewährte Tradition zu verändern. Die 18 Hektar Rebfläche befinden sich in einigen der am besten geeigneten Gebiete für die Produktion dieser berühmten Herkunftsbezeichnung.
Gregoletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature stammt aus reinem Glera-Trauben, die in der hochgeschätzten Unterzone von Conegliano Valdobbiadene angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten und die anschließende alkoholische Gärung findet in Edelstahl statt. Die Schaumweinbildung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, ohne folgende Dégorgierung und mit einer Reifedauer von 90 Tagen.
Im Aussehen hat der Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti von Gregoletto eine intensive strohgelbe Farbe. Der Geruch ist klar und duftend mit Anklängen von Apfel und Birne, die sich mit Zitrus- und weißen Blütennoten verbinden. Der Geschmack ist trocken, geschmeidig und frisch, mit einem ausgezeichneten geschmacklichen Gleichgewicht und einer leicht salzigen Progression. Eine hervorragende Interpretation der Kategorie, die die Sinne mit ihrer bemerkenswerten Dynamik und Trinkbarkeit erfrischt, ideal zur Begleitung von leichten Fischvorspeisen oder auch allein als Aperitif.