Riesling 'Collezione di Famiglia' Roeno 2020
Der Riesling aus der Familienkollektion ist einer der Spitzenweine der Familie Roeno, geboren aus der Auswahl der besten Rieslingtrauben, hergestellt mit langsamer Vinifikation in Edelstahl und mit einer Reifung von 18 Monaten in Eichenfässern und mindestens 3 Jahren in der Flasche. Es handelt sich um einen Weißwein zum Lagern, frisch und mineralisch, mit angenehmen Noten von reifen Früchten und Nuancen von Kohlenwasserstoffen.
Eine "Auswahl der Auswahl", so definiert das Team von Roeno diesen "Familienkollektion", Riesling, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen entsteht, wenn die Eigenschaften der Trauben es der Kellerei ermöglichen, auf diesen venetischen Weißwein zu setzen. Es handelt sich tatsächlich um eine Flasche, die nur aus den besten Trauben dieser internationalen Rebsorte entsteht und die Qualitäts- und Verarbeitungsstandards während des gesamten Produktionsprozesses erheblich anhebt. Ein großes Engagement für die Kellerei, das jedoch mit einem Nektar belohnt wird, der mit faszinierenden Aromen begeistert, wobei der Genuss durch eine angenehme Persistenz besticht.
Die Kellerei Roeno stellt diese "Familienkollektion" aus einer äußerst sorgfältigen Auswahl der Trauben von Riesling her, die in ihren eigenen Weinbergen angebaut werden. Die Trauben werden, nachdem sie in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen angekommen sind, sanft gepresst und dann kalt mazeriert; es folgt die alkoholische Gärung, die etwa 25 Tage in Edelstahl erfolgt. Danach geht es mit der Reifungsphase weiter, die sich über 18 Monate in großen Eichenfässern erstreckt, und nach der Abfüllung für weitere 36 Monate direkt in Glas.
Eiche, und nach der Abfüllung für weitere 36 Monate direkt in Glas.Dieser Riesling "Familienkollektion" präsentiert sich im Glas mit einer sehr brillanten strohgelben Farbe. Das olfaktorische Spektrum hebt hauptsächlich fruchtige und mineralische Noten hervor, die elegant präsentiert und entwickelt werden. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend, mit einem sehr sanften Schluck, der durch einen salzigen Geschmack gekennzeichnet ist; er endet mit einem anhaltenden Finale. Ein Etikett, das die Kellerei Roeno nur in bestimmten Jahrgängen produziert, wenn die Eigenschaften der Trauben es ermöglichen, eine weitere Selektion im Vergleich zu den anderen produzierten Rieslingen vorzunehmen und wirklich bewundernswerte Qualitätsgipfel zu erreichen.