Robinot - L'Ange Vin
Jean-Pierre Robinot ist eine Legende der Welt der Naturweine, angesehen als ein “Guru” der Loire und ganz Frankreich. Eine eklektische, unkonventionelle und alternative Persönlichkeit, machte seine ersten Schritte in der Weinwelt in den frühen 70er Jahren, als er mit der Energie und Begeisterung eines jungen Teenagers beschloss, eine Weinbar in Paris zu eröffnen, “l’Ange Vin”. Es war eine der ersten Weinhandlungen, die eine Auswahl von ausschließlich handwerklich hergestellten Flaschen anbot. Wenige Jahre später beschloss er, “Rouge et Blanc” zu gründen, eine der einflussreichsten und geschätztesten Weinzeitschriften Frankreichs in den 80er und 90er Jahren. Es vergingen weitere Jahre und Jean-Pierre entdeckte, dass er, wenn er wirklich verstehen wollte, was Wein ist, ihn selbst produzieren musste. So beschloss er 2000, die Weinhandlung zu verkaufen und ein neues Abenteuer in seinem kleinen Heimatdorf in der Loire zu beginnen, indem er ein kleines Weingut kurz außerhalb des Dorfes Chahaignes kaufte, wo er noch heute lebt. Heute umfasst das Grundstück 10 Hektar, verteilt auf verschiedene Zonen, und liegt auf halbem Weg zwischen Tours und le Mans, in der Nähe des Flusses Sarthe, einem Nebenfluss der Loire.
Robinot, mit Hilfe seiner Frau Noella, begann mit einer Reihe von Parzellen, die von alten Reben bevölkert sind, und führte auch neue Reihen von Chenin Blanc und Pineau d’Aunis ein. Chenin Blanc ist die weiße Rebsorte des “langen Flusses”, die die Frische und den Ozean liebt, mit einem äußerst aromatischen, introvertierten und leicht würzigen Profil, das in der Jugend schwer zu interpretieren ist und ein großes Alterungspotenzial hat. Pineau d’Aunis ist eine sehr seltene lokale Sorte, die nur in einigen Regionen der Loire angebaut wird und im Geschmack dem Pinot Noir ähnelt (obwohl sie keine genetische Verbindung hat), aber lebhafter und würziger ist. Von Anfang an entschied sich Jean Pierre, eine biodynamische Landwirtschaft zu praktizieren, die ausschließlich auf rigoros natürlichen Präparaten basiert, die direkt aus der Erde stammen. Der Boden, der aus unterschiedlichen Konzentrationen von Ton, Kies und Kalk besteht, ist gesund und intakt. Im Keller finden die Fermentationen sehr langsam (fast ein Jahr) ausschließlich mit indigene Hefen und die Reifung erfolgen in alten gebrauchten Fässern, die in den feuchten Kellern des Anwesens gelagert werden. Zu Robinots Welt gehört nicht die Verwendung invasiver Prozesse, wie Filtrationen oder die Zugabe von Sulfiten in den verschiedenen Phasen (tatsächlich trägt jedes Etikett die Aufschrift “Vins S.A.I.N.S.”, also “Sans Aucun Intrant Ni Sulfite”).
Der erste Wein, der von der Kellerei produziert wurde, hieß “Cuvée TGV” und war dem Hochgeschwindigkeitszug gewidmet, den der Junge nahm, um die Etappe Loire-Paris zu durchqueren. Heute produziert die Kellerei Robinot zwei Linien: “Les Vigne de L’Ange Vin”, die aus den eigenen Weinbergen stammen, und “L’Opera des Vins”, die die Weine identifiziert, die aus Trauben gewonnen werden, die von befreundeten Winzern gekauft werden, die das Land sehr sorgfältig und respektvoll bearbeiten. Die Weine von Robinot sind künstlerisch gestaltet, produziert von einem verrückten Künstler, der über ein unbestreitbares künstlerisches Talent verfügt (sichtbar auch in den extravaganten Etiketten, die er erstellt), aber auch über ein starkes Empfinden, das sich im Weinberg materialisiert. Rote, weiße und Schaumweine, die man hören muss.lange gehört, ausgestattet mit einer einzigartigen Finesse, einer faszinierenden Subtilität und einem tiefen Charme. Bezaubernde künstlerische Porträts der Loire.
Jean-Pierre Robinot ist eine Legende der Welt der Naturweine, angesehen als ein “Guru” der Loire und ganz Frankreich. Eine eklektische, unkonventionelle und alternative Persönlichkeit, machte seine ersten Schritte in der Weinwelt in den frühen 70er Jahren, als er mit der Energie und Begeisterung eines jungen Teenagers beschloss, eine Weinbar in Paris zu eröffnen, “l’Ange Vin”. Es war eine der ersten Weinhandlungen, die eine Auswahl von ausschließlich handwerklich hergestellten Flaschen anbot. Wenige Jahre später beschloss er, “Rouge et Blanc” zu gründen, eine der einflussreichsten und geschätztesten Weinzeitschriften Frankreichs in den 80er und 90er Jahren. Es vergingen weitere Jahre und Jean-Pierre entdeckte, dass er, wenn er wirklich verstehen wollte, was Wein ist, ihn selbst produzieren musste. So beschloss er 2000, die Weinhandlung zu verkaufen und ein neues Abenteuer in seinem kleinen Heimatdorf in der Loire zu beginnen, indem er ein kleines Weingut kurz außerhalb des Dorfes Chahaignes kaufte, wo er noch heute lebt. Heute umfasst das Grundstück 10 Hektar, verteilt auf verschiedene Zonen, und liegt auf halbem Weg zwischen Tours und le Mans, in der Nähe des Flusses Sarthe, einem Nebenfluss der Loire.
Robinot, mit Hilfe seiner Frau Noella, begann mit einer Reihe von Parzellen, die von alten Reben bevölkert sind, und führte auch neue Reihen von Chenin Blanc und Pineau d’Aunis ein. Chenin Blanc ist die weiße Rebsorte des “langen Flusses”, die die Frische und den Ozean liebt, mit einem äußerst aromatischen, introvertierten und leicht würzigen Profil, das in der Jugend schwer zu interpretieren ist und ein großes Alterungspotenzial hat. Pineau d’Aunis ist eine sehr seltene lokale Sorte, die nur in einigen Regionen der Loire angebaut wird und im Geschmack dem Pinot Noir ähnelt (obwohl sie keine genetische Verbindung hat), aber lebhafter und würziger ist. Von Anfang an entschied sich Jean Pierre, eine biodynamische Landwirtschaft zu praktizieren, die ausschließlich auf rigoros natürlichen Präparaten basiert, die direkt aus der Erde stammen. Der Boden, der aus unterschiedlichen Konzentrationen von Ton, Kies und Kalk besteht, ist gesund und intakt. Im Keller finden die Fermentationen sehr langsam (fast ein Jahr) ausschließlich mit indigene Hefen und die Reifung erfolgen in alten gebrauchten Fässern, die in den feuchten Kellern des Anwesens gelagert werden. Zu Robinots Welt gehört nicht die Verwendung invasiver Prozesse, wie Filtrationen oder die Zugabe von Sulfiten in den verschiedenen Phasen (tatsächlich trägt jedes Etikett die Aufschrift “Vins S.A.I.N.S.”, also “Sans Aucun Intrant Ni Sulfite”).
Der erste Wein, der von der Kellerei produziert wurde, hieß “Cuvée TGV” und war dem Hochgeschwindigkeitszug gewidmet, den der Junge nahm, um die Etappe Loire-Paris zu durchqueren. Heute produziert die Kellerei Robinot zwei Linien: “Les Vigne de L’Ange Vin”, die aus den eigenen Weinbergen stammen, und “L’Opera des Vins”, die die Weine identifiziert, die aus Trauben gewonnen werden, die von befreundeten Winzern gekauft werden, die das Land sehr sorgfältig und respektvoll bearbeiten. Die Weine von Robinot sind künstlerisch gestaltet, produziert von einem verrückten Künstler, der über ein unbestreitbares künstlerisches Talent verfügt (sichtbar auch in den extravaganten Etiketten, die er erstellt), aber auch über ein starkes Empfinden, das sich im Weinberg materialisiert. Rote, weiße und Schaumweine, die man hören muss.lange gehört, ausgestattet mit einer einzigartigen Finesse, einer faszinierenden Subtilität und einem tiefen Charme. Bezaubernde künstlerische Porträts der Loire.
