Rosso Piceno 'BIO' Velenosi 2024

Rosso Piceno BIO von Velenosi ist ein frischer und fruchtiger Rotwein, der im Herzen der marchigianischen Hügel produziert wird. Eine Flasche mit junger und leichter Stilistik, vielseitig in der Kombination, ideal, um die täglichen Mahlzeiten mit einem Hauch von Persönlichkeit zu begleiten. Ein Etikett, das den ganz marchigianischen Charakter des Montepulciano voll zum Ausdruck bringt, kunstvoll vinifiziert von der Familie Velenosi in Ascoli Piceno in einem Weinkeller, in dem handwerkliche Tradition und modernste Technologie täglich mit Engagement und Kreativität eingesetzt werden.

Dieser Rotwein von Velenosi wird überwiegend aus Montepulciano-Trauben (70%) hergestellt, mit einem kleinen Anteil an Sangiovese (30%), die in lehmigen Böden auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel im Gemeindegebiet von Castel di Lama angebaut werden. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand in der zweiten Oktoberdekade. Die Trauben, die in der Kellerei ankommen, werden in kleinen Kisten angeordnet und gekühlt, um die typischen aromatischen Eigenschaften dieser lokalen Rebsorten bestmöglich zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt nach dem traditionellen System in 200-Hektoliter-Edelstahltanks.Hektoliter, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Tagen, während der sich eine intensive Struktur entwickelt, die dem Wein Eigenschaften von großer Trinkbarkeit und Frische verleiht.

Der Rosso Piceno BIO hat eine dichte und brillante magnetische rote Farbe, die sich in der Nase in Aromen von roter Frucht, insbesondere Pflaume und Kirsche, entfaltet. Sein Geschmack ist weich und trocken, mit einem mittleren Körper und einer weichen, fein tanninhaltigen Struktur. Eine entschlossene und schnörkellose Persönlichkeit verleiht ihm einen angenehm direkten Trinkgenuss und ermöglicht es, ihn perfekt an vielfältige gastronomische Kontexte anzupassen: von Aperitifs mit Wurst und Käse bis hin zu aufwendigeren Fleischgerichten. Ideal zu Braten und herzhaften ersten Gängen.