San Martino della Battaglia 'Tuchì' Citari 2022
San Martino della Battaglia von Citari ist ein Weißwein, der am Gardasee auf der Basis von Tuchì, dem Synonym für Tocai Friulano, hergestellt wird. Ein großer Ausdruck des Gebiets und seiner Weinbautraditionen, dieser Wein zeichnet sich durch große Feinheit und Ausgewogenheit aus, sowohl am Gaumen als auch in der Nase, wo Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Apfel und Birne hervorstechen
Der San Martino della Battaglia ‘Tuchì’ des lombardischen Weinguts Citari ist ein frischer und ausgewogener Weißwein, der durch einen mandelartigen Nachgeschmack geprägt ist, der typisch für die Rebsorte Friulano ist. Der Name ‘Tuchì’ bezieht sich auf den Begriff, den die Winzer in der Region San Martino della Battaglia früher für den Friulano verwendeten, eine weiße Rebsorte, die vor dem Streit mit Ungarn unter dem Namen Tocai bekannt war. San Martino della Battaglia ist eine Denominazione di Origine Controllata (DOC), die ausschließlich dem Friulano gewidmet ist und ein spezifisches Gebiet am südlichen lombardischen Ufer des Gardasees umfasst. Der Name dieser DOC stammt von der gleichnamigen Ortschaft in Desenzano del Garda, die wiederum auf die kleine Kirche San Martino und die Schlacht von 1859 verweist, bei der das Königreich Sardinien in Allianz mit Frankreich das österreichische Kaiserreich besiegte.
Der ‘Tuchì’ Citari San Martino della Battaglia wird zu 100 % aus Friulano hergestellt, der auf ton-kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs wächst, die besonders reich an Mineralien sind. Nach der Handlese im September werden die Trauben sanft gepresst. Der daraus gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung geleitet. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf Feinhefen im Stahl, was seinem Körper und seiner Komplexität zugutekommt.
Der Weißwein San Martino della Battaglia ‘Tuchì’ des Weinguts Citari zeigt eine zart strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und weißen Blüten, begleitet von Anklängen von Zitronenschale und Trockenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und einhüllend, mit lebhafter Frische, die das Gleichgewicht in der Entwicklung unterstützt und in einem mandelartigen Abgang gipfelt, der typisch für die Rebsorte ist.