Heute gilt St. Michael-Eppan als einer der wichtigsten Namen Südtirols, eine echte Garantie für die Südtiroler Weinliebhaber, dank seiner starken Fähigkeit, den Charakter seines Territoriums optimal zu nutzen. Die 1907 gegründete Genossenschaftskellerei hat sich Jahr für Jahr eine führende Rolle in der italienischen Weinbau- und Weinerzeugungswelt erobern können. Hans Terzer, seit 1978 Önologe in der Kellerei St. Michael-Eppan, hat das große Verdienst, die Produktion des Weinguts auf hohe Qualität ausgerichtet zu haben, indem er seine Arbeit auf die Sorgfalt jedes Details in einer perfekten Verbindung zwischen dem Wert der Tradition und der Bedeutung der Innovation ausrichtete.

St. Michael-Eppan widmet sich heute leidenschaftlich der Erzeugung großer Weiß- und Rotweine, die die perfekte Synthese dieses fantastischen Terroirs darstellen, das mehreren großen Rebsorten die Möglichkeit gibt, sich von ihrer besten Seite zu zeigen. Die Genossenschaft vereinigt rund 340 Weinbauernfamilien, die an verschiedenen Orten am Stadtrand von Bozen verstreut sind. Die Weinberge erstrecken sich über insgesamt 380 Hektar in Gebieten mit unterschiedlichen Merkmalen, von denen die meisten in der Gemeinde Eppan (auf Italienisch Appiano) liegen. Die Produktion, die vollständig von Kellermeister Hans Terzer geleitet ist, wird durch das Studium und die Aufwertung jedes einzelnen Weinbergs geplant. Die Gärung findet in Stahl statt, wobei der Ausbau auch in großen Eichenfässern oder Barriques erfolgen kann.

Jedes der Etiketten der verschiedenen Linien, aus denen sich die Produktpalette der Kellerei St. Michael-Eppan zusammensetzt, wird ein wichtiges Stück Südtiroler Geschichte in Ihr Glas bringen. All diese Weine werden mit der Leidenschaft und dem Fachwissen hergestellt, die nur ein großer Erzeuger bieten kann. St. Michael Eppan hat sich eine führende Rolle in der Weinszene der Region erarbeitet und sich weltweit als Garant für Exzellenz und Eleganz einen Namen gemacht.

Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen