Sauvignon Gris Château Grand Launay 2024

Der Sauvignon Gris des biodynamischen Weinguts Château Grand Launay stellt eine anspruchsvolle Interpretation des Sauvignon Gris dar, die sich durch ihre fesselnden exotischen und mineralischen Töne auszeichnet. Wie der Name schon andeutet, ist der Sauvignon Gris eine graue Traube, die aus einer genetischen Mutation des bekannteren Sauvignon Blanc hervorgegangen ist, höchstwahrscheinlich in den Weinbergen der Region Bordeaux. Aufgrund der relativ geringen Produktion in quantitativer Hinsicht wurde der Sauvignon Gris im Laufe der Zeit nicht signifikant verbreitet, obwohl er dennoch für seinen vollen Körper und den Reichtum der Weine, aus denen er hervorgeht, geschätzt wird, auch wenn er nicht die charakteristische aromatische Intensität seines Vorfahren aufweist.

Château Grand Launay Sauvignon Gris ist ein Ausdruck der gleichnamigen grauen Traube, die nach biologischen und biodynamischen Methoden, beide zertifiziert, angebaut wird. Die Pflanzen profitieren zudem vom atlantischen Klima, das für die Region Bordeaux charakteristisch ist, sowie von der Bodenmatrix, die reich an Ton und Sand ist. Die Ernte wird begleitet

von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann in den Keller zur Weißweinherstellung durch sanfte Pressung und spontane alkoholische Fermentation in Holz überführt werden. Auch in Holzfässern reift der Wein einige Monate bis zur endgültigen Abfüllung.

Im Aussehen zeigt der Sauvignon Gris von Château Grand Launay eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet offenbart reichhaltige Aromen von Lychee, Pfirsich, grünem Apfel, Zitronengras, Grapefruit, Holunderblüte und gemähtem Gras, die sich mit komplexen Anklängen von Honig und weißem Pfeffer verbinden. Frischer und gleichzeitig runder Geschmacksverlauf, von hervorragendem Gleichgewicht, mit einer markanten salzig-mineralischen Spur, die den anhaltenden Abgang begleitet.