Savagnin Arbois 'Naturé' Domaine Ratte 2022

Der Savagnin „Naturé” von Domaine Ratte entsteht auf blauen und grauen Mergelböden des Jura und zeichnet sich durch ein vollmundiges, aber sofort erkennbares Profil aus. Der Name erinnert an die alte Bezeichnung der Rebsorte und steht für eine späte manuelle Lese, die gewählt wurde, um Reife und Definition zu erzielen. In der Nase entfalten sich reife Noten von getrockneten weißen Blüten, leichte Anklänge von gelben Früchten und faszinierende salzige Noten, während er am Gaumen geschmeidig, straff und mineralisch ist. Perfekt zu würzigen Gerichten mit Krustentieren, probieren Sie ihn zu einem grünen Curry mit Garnelen