Scarzello

Still- Roter  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, 6-12 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Blauschimmelkäse und Pasta mit Fleischsoße

Still- Roter  handwerklicher, vollmundig und intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt und Blauschimmelkäse

Still- Roter  handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 25-48 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Roter  handwerklicher, vollmundig und intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bergkäse und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Elegante und üppige handwerkliche Interpretation aus der Gemeinde Barolo. Sie reift etwa 30 Monate in großen Eichenfässern und zeigt ein fleischiges und balsamisches Sinnesprofil, voll, intensiv und einhüllend, mit edlen Tanninen und eleganter Frische, mit einem anhaltenden balsamischen und duftenden Abgang