Schiopetto
Mario Schiopetto war einer der großen Protagonisten der Wiedergeburt des friulanischen Weins. Er verstand das Potenzial des Territoriums und verwandelte es in einen Wert, der sich schnell in Italien und der Welt durchsetzte. Sohn von Gastronomen, die die Osteria ai Pompieri besitzen, begann er zu arbeiten, indem er seinem Vater half, die Weine für die Osteria auszuwählen, um sie dann selbst zu leiten. Die Liebe zum Wein trieb ihn dazu, vom Handel zur Produktion überzugehen. 1965 füllte er den ersten Tocai dei Colli Friulani ab, ein legendäres Etikett, das den Weg zur Erneuerung und zu einem modernen Konzept des Weins ebnete. Vom Fass ging es nicht nur zur Flasche, sondern es wurde auch besonders auf die Qualität geachtet, mit dem Wunsch, große Weißweine zu schaffen.
Dank dieser mutigen Entscheidung wurde Mario Schiopetto Teil der Elite der italienischen Weinlandschaft. Zusammen mit Persönlichkeiten wie Bruno und Marcello Ceretto, Piero Antinori, Giacomo Bologna, Maurizio Zanella, Franco und Jacopo Biondi Santi, Niccolò Incisa della Rocchetta und
Angelo Gaja trug zur Wiedergeburt des italienischen Weins in den 70er Jahren bei, die zur Erreichung eines Niveaus absoluter Exzellenz führte. Seine Weine haben sich im Laufe der Zeit auch dank seiner Neugier verbessert, die ihn dazu brachte, zu reisen und sich mit anderen europäischen Produzenten auszutauschen. In Deutschland verfeinerte er die Techniken der Weißweinbereitung und in Frankreich lernte er vor allem die Suche nach Finesse und Eleganz, die später zu einem stilistischen Merkmal seiner Produktion werden sollte.
Die im Ausland erlernten Kenntnisse führten Mario Schiopetto dazu, Weinberge mit hoher Dichte und niedrigen Erträgen zu schaffen, um die Qualität zu privilegieren und die Trauben bei voller Reife zu lesen, dabei aber immer ihre Frische zu bewahren. Der ursprüngliche Kern des Anwesens befindet sich in Capriva del Friuli, in einer wunderschönen Hügellandschaft, die durch Böden aus Flysch, ponca auf Friulanisch, gekennzeichnet ist, also tiefen Schichtungen von kalkhaltigen Mergeln und Sandsteinen aus alter mariner Herkunft, die sehr reich an Mineralien sind. Neben Capriva besitzt das Anwesen heute wertvolle Weinberge in
Gebieten von Zegla, Pradis und Oleis, echten Crus der Region Collio Goriziano. Die Weine sind die Synthese aus hochwertigen Trauben, einem begünstigten Terroir und einer manischen Aufmerksamkeit im Keller, die immer auf der Suche nach Eleganz und Langlebigkeit ausgerichtet ist.
Mario Schiopetto war einer der großen Protagonisten der Wiedergeburt des friulanischen Weins. Er verstand das Potenzial des Territoriums und verwandelte es in einen Wert, der sich schnell in Italien und der Welt durchsetzte. Sohn von Gastronomen, die die Osteria ai Pompieri besitzen, begann er zu arbeiten, indem er seinem Vater half, die Weine für die Osteria auszuwählen, um sie dann selbst zu leiten. Die Liebe zum Wein trieb ihn dazu, vom Handel zur Produktion überzugehen. 1965 füllte er den ersten Tocai dei Colli Friulani ab, ein legendäres Etikett, das den Weg zur Erneuerung und zu einem modernen Konzept des Weins ebnete. Vom Fass ging es nicht nur zur Flasche, sondern es wurde auch besonders auf die Qualität geachtet, mit dem Wunsch, große Weißweine zu schaffen.
Dank dieser mutigen Entscheidung wurde Mario Schiopetto Teil der Elite der italienischen Weinlandschaft. Zusammen mit Persönlichkeiten wie Bruno und Marcello Ceretto, Piero Antinori, Giacomo Bologna, Maurizio Zanella, Franco und Jacopo Biondi Santi, Niccolò Incisa della Rocchetta und
Angelo Gaja trug zur Wiedergeburt des italienischen Weins in den 70er Jahren bei, die zur Erreichung eines Niveaus absoluter Exzellenz führte. Seine Weine haben sich im Laufe der Zeit auch dank seiner Neugier verbessert, die ihn dazu brachte, zu reisen und sich mit anderen europäischen Produzenten auszutauschen. In Deutschland verfeinerte er die Techniken der Weißweinbereitung und in Frankreich lernte er vor allem die Suche nach Finesse und Eleganz, die später zu einem stilistischen Merkmal seiner Produktion werden sollte.
Die im Ausland erlernten Kenntnisse führten Mario Schiopetto dazu, Weinberge mit hoher Dichte und niedrigen Erträgen zu schaffen, um die Qualität zu privilegieren und die Trauben bei voller Reife zu lesen, dabei aber immer ihre Frische zu bewahren. Der ursprüngliche Kern des Anwesens befindet sich in Capriva del Friuli, in einer wunderschönen Hügellandschaft, die durch Böden aus Flysch, ponca auf Friulanisch, gekennzeichnet ist, also tiefen Schichtungen von kalkhaltigen Mergeln und Sandsteinen aus alter mariner Herkunft, die sehr reich an Mineralien sind. Neben Capriva besitzt das Anwesen heute wertvolle Weinberge in
Gebieten von Zegla, Pradis und Oleis, echten Crus der Region Collio Goriziano. Die Weine sind die Synthese aus hochwertigen Trauben, einem begünstigten Terroir und einer manischen Aufmerksamkeit im Keller, die immer auf der Suche nach Eleganz und Langlebigkeit ausgerichtet ist.
